Bí quyết Tây Nam Relish và Salsa

• Có Thể 4, 2024

Nếu bạn có một chuyến đi đến khu vực phía tây nam của Mỹ hoặc ghé thăm các quán ăn Mexico địa phương xung quanh thành phố của bạn, bạn sẽ thấy rằng đặt một món burrito thịt bò, thịt bò taco hoặc một con chimichanga gà luôn luôn bao gồm các tính năng bổ sung ở bên cạnh. Cho dù đó là gạo và đậu hoặc một loại salsa tươi hoặc gia vị. Bài viết này bao gồm ba món salsa tươi / hấp dẫn.

Xoài, cà chua và dưa chuột Relish, đậu đen cay và ngô Salsa và Nopalitos (xương rồng) Relish rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Họ kết hợp tốt với nhiều món ăn, không chỉ tacos hay burritos! Những công thức nấu ăn salsa / gia vị sử dụng chủ yếu là nguyên liệu tươi sống dồi dào trong những tháng mùa hè.

Nopalitos được chuẩn bị xương rồng cắt thành dải mỏng và chúng có vị rất giống với đậu xanh. Bạn có thể mua chúng trong các lọ tại cửa hàng tạp hóa của bạn và nên tìm thấy chúng ở lối đi quốc tế / thực phẩm dân tộc. Những công thức nấu ăn salsa và salsa tây nam này là một bổ sung tuyệt vời cho công thức đêm Carnitas taco của tôi.

Xin vui lòng đọc ghi chú và lời khuyên của đầu bếp của tôi ở cuối các công thức nấu ăn này để phục vụ các đề xuất và thay thế.

Xoài, cà chua và dưa chuột

Thành phần

2 quả xoài nhỏ (hoặc 1 quả rất to), gọt vỏ, xúc xắc 1/2 inch
1 1/2 chén dưa chuột, xúc xắc 1/2 inch
2 chén cà chua roma, nhúng, xúc xắc 1/2 inch
4 củ hành tây, thái lát mỏng, trắng và xanh nhạt
1/2 chén rau mùi tươi, xắt nhỏ
1 muỗng canh. giấm rượu vang đỏ
1/4 muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất
1/4 muỗng cà phê. muối kosher
Nước ép từ 2 trái chanh

phương pháp

Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát lớn và khuấy đều. Làm lạnh trong ít nhất 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy.

Đậu đen cay và Salsa ngô

Thành phần

1 14 oz. lon đậu đen, để ráo nước và rửa sạch
1 tai ngô tươi nghiền nhỏ (hoặc một lon ngô 8 oz)
3 tép tỏi tươi, băm nhỏ
1 củ hành đỏ nhỏ, thái hạt lựu
1/4 chén ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 quả ớt ớt jalapeño, thái hạt lựu, thái hạt lựu
1 muỗng cà phê. thì là
1/3 chén rau mùi tươi, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê. nước sốt cay
1/4 muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất
1/4 muỗng cà phê. muối kosher

phương pháp

Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một bát lớn và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm, thỉnh thoảng khuấy. Salsa này cũng có thể được làm nóng thông qua trong một cái chảo. Nó làm cho một món ăn ấm áp đẹp.

Nopalitos

Thành phần

1 chén nopalitos, để ráo nước, rửa sạch, vỗ khô và băm nhỏ
5 quả cà chua roma, thái hạt lựu và thái hạt lựu
2 tép tỏi tươi, băm nhỏ
1 chén ngô tươi (hoặc đông lạnh, rã đông)
1 quả ớt jalapeño nhỏ, thái hạt lựu, thái hạt lựu
2 muỗng canh. Mặc quần áo balsamic Ý (Tôi sử dụng các gói Ý Mùa tốt)

phương pháp

1. Đầu tiên, trong một cái bát sâu, đập ngô một chút bằng máy nghiền khoai tây để giải phóng một ít sữa ngô.

2. Tiếp theo, kết hợp tất cả các thành phần (bao gồm sữa từ ngô) trong một bát lớn và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm, thỉnh thoảng khuấy.


COOKS LƯU Ý và MIPSO

Bất kỳ ớt nào cũng có thể được thay thế trong các công thức trên nếu bạn muốn. Salsa xoài là một topping tuyệt vời cho gà hoặc cá nướng, cũng như đậu đen cay và salsa ngô. Các món ăn nopalitos là nước súc miệng ăn với bất kỳ loại thịt đỏ. Tất cả ba món ăn kết hợp tốt với bất kỳ thực phẩm Mexico.

Video HướNg DẫN: Hướng Dẫn Chậm 4 bước SALSA (Chân Nữ) cơ bản cho người mới bắt đầu nhảy Zumba/ Leo (Có Thể 2024).