Cơ bản về bia không đường

• Có Thể 17, 2024

Nếu bạn đang thực hiện bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào và thưởng thức bia, bạn đang cố gắng tìm một loại bia chứa ít carbs / đường / calo. Làm thế nào là có thể?

Trước hết, điều quan trọng là phải hiểu cách họ làm bia. Họ bắt đầu với ngũ cốc - những thứ sóng trong các lĩnh vực. Sau đó, họ thêm vào nước, hoa bia cho vị đắng và men. Nấm men ăn các loại đường tự nhiên được tìm thấy trong hạt, và loại bỏ carbon dioxide và rượu. Đây là quá trình tương tự làm cho rượu vang.

Tuy nhiên, men không bao giờ ăn TẤT CẢ các loại đường. Nó để lại một số phía sau. Vì vậy, lý do bia có carbs hoặc đường trong đó không phải là vì các nhà sản xuất bia đã đổ vào một tấn đường để làm ngọt nó. Đó là bởi vì hạt bắt đầu với tinh bột và đường trong đó, và cách thức hoạt động của quá trình sản xuất bia, chỉ một số trong đó được chuyển thành rượu.

Thành thật mà nói, nếu họ để men tiếp tục, họ sẽ có bia có độ cồn siêu cao, điều mà ít ai trong chúng ta muốn :) Ngoài ra, nồng độ cồn sẽ giết chết men vào một lúc nào đó.

Vậy làm thế nào để họ làm cho một bia low carb? Vâng, bia low carb cũng thường có nồng độ cồn thấp hơn. Vì vậy, theo một cách nào đó, bạn có thể nghĩ về chúng như được tưới xuống. Họ có ít carbs, rượu và hương vị mỗi ly. Khi bạn thêm nhiều nước, tỷ lệ các mặt hàng khác tự nhiên trở nên thấp hơn.

Họ cũng có thể bắt đầu với các loại ngũ cốc có lượng đường thấp hơn ở nơi đầu tiên. Điều này có nghĩa là bạn có được hương vị và độ phong phú tương tự, nhưng có ít đường và ít rượu hơn.

Tôi không biết bất kỳ loại bia nào * hoàn toàn * không đường hoặc không có carb. Thành thật mà nói, tôi nghĩ rằng điều đó là không thể. Không chỉ vậy, nhưng nó sẽ có vị khá tệ, trừ khi họ cho vào một chất làm ngọt nhân tạo. Bia cần phải có sự cân bằng giữa vị đắng của hoa bia và vị ngọt tự nhiên đến từ hạt.

Lưu ý rằng với cùng một lý do, bia không bao giờ có thể không có cồn 100%. Nếu bạn đọc bản in đẹp trên bất kỳ "bia không cồn" nào, họ luôn cảnh báo rằng có số lượng dấu vết. Đó là toàn bộ cách sản xuất bia - bằng cách biến đường thành rượu. Nếu bạn cần tránh rượu, đừng uống bia.


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Có xử phạt được người uống rượu bia dắt bộ xe máy đi qua CSGT? (Có Thể 2024).