Bí quyết Tapas

• Có Thể 5, 2024

Habas Con Jamón

Đây là một trong những Bí quyết Tapas đơn giản khác thường hơn, nó là một cách tuyệt vời để tận dụng tối đa các loại đậu rộng ngon khi chúng vào mùa và dồi dào.

Thành phần

Đậu rộng 1 kg bỏ vỏ
100 ml dầu ô liu
125 g jamón serrano, thái hạt lựu
Muối và hạt tiêu đen
2 muỗng cà phê bạc hà tươi xắt nhỏ
Nước ép nửa quả chanh

phương pháp

1. Loại bỏ lớp da cứng bên ngoài từ mỗi hạt đậu rộng
(không bắt buộc).
2. Đun nóng dầu trong chảo có đáy nặng.
3. Thêm đậu và nấu trong 10 phút.
4. Thêm jamón serrano và mùa.
5. Thêm bạc hà xắt nhỏ.
6. Nấu thêm 2 đến 3 phút nữa.
7. Rắc nước cốt chanh và phục vụ.


Khoai tây chiên kiểu Tây Ban Nha

Như tên cho thấy, chỉ những người can đảm mới thử những củ khoai tây này! Có nhiều phiên bản khác nhau của món ăn này trên khắp Tây Ban Nha, nhưng tất cả đều có một đặc điểm chung: chúng có vị cay!

Thành phần

750 g khoai tây
4 dessertspoons dầu ô liu
Muối và hạt tiêu đen
2 muỗng cà phê ớt bột ngọt
Muỗng cà phê ớt cayenne
2 dessertspoons giấm rượu vang đỏ
2 muỗng cà phê bột cà chua

phương pháp

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.
2. Chiên trong dầu trong 3-4 phút cho đến khi màu nhạt.
3. Thêm muối và hạt tiêu vào khoai tây.
4. Đậy chảo, hạ nhiệt và nấu trong 20 phút.
5. Rắc ớt bột và cayenne và tăng nhiệt.
6. Trộn giấm rượu vang và cà chua xay nhuyễn và thêm vào chảo.
7. Nấu trong vài phút, liên tục khuấy.
8. Không được có chất lỏng hoặc dầu lỏng trong chảo.


Tôm vua ở Sherry

Máy chủ 4

12 con tôm vua bóc vỏ
Muối và hạt tiêu đen mới xay
Vài giọt nước sốt Tabasco
30 ml / 2 muỗng canh dầu ô liu
30 ml / 2 muỗng canh sherry


1- Thực hiện một cách hời hợt cắt xuống mặt sau của mỗi con tôm, sau đó kéo ra và loại bỏ đường ruột tối màu.

2- Đun nóng dầu trong chảo và xào tôm trong 2-3 phút cho đến khi hồng. Mẹo ra sherry và nêm với nước sốt Tabasco, muối và hạt tiêu. Biến thành một cazuela và phục vụ ngay lập tức.

Video HướNg DẫN: The secrets of learning a new language | Lýdia Machová (Có Thể 2024).