Hai công thức bánh Zucchini Pie

• Có Thể 3, 2024

Làm thế nào về một cách mới và ngon để phục vụ zucchini như một món ăn chính cho bữa tối. Cả hai chiếc bánh này đều nhanh chóng và dễ dàng vì không có lớp vỏ để chuẩn bị; chúng cũng hoàn toàn khác nhau, vì vậy bạn có thể quyết định xem bạn muốn hương vị Địa Trung Hải hay hương vị Anh cổ điển. Tất cả những gì bạn cần để hoàn thành bữa tối là một món salad ngon (đóng gói sẵn để tiết kiệm thời gian). Tôi thích phục vụ bánh mì giòn với bánh Zucchini của Hy Lạp, nhưng xúc xích và rau Puff Pie có lớp vỏ bánh Pudding Yorkshire, vì vậy không cần bánh mì.

Bánh Zucchini của Hy Lạp

Zucchini được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Địa Trung Hải, và rất hợp với phô mai ricotta và feta. Điều bất ngờ trong chiếc bánh này là hương vị tuyệt vời mà bạc hà tươi thêm vào. Bánh ngon này có thể được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

8 phần ăn

4 quả bí nhỏ, cắt thành lát mỏng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh dầu ô liu
1/2 củ hành vừa, thái nhỏ
1 cốc phô mai feta vỡ vụn
1 chén phô mai ricotta
1/4 chén bột
2 muỗng cà phê thì là cỏ dại
1/2 chén bạc hà tươi, xắt nhỏ
8 quả trứng, đánh nhẹ
1 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
12 lát prosciutto, hoặc thịt nguội thái lát mỏng

Quăng những lát zucchini với 1 muỗng cà phê muối trong một cái bát; ngồi 30 phút Chuyển các lát zucchini vào lưới lọc và rửa sạch. Vỗ những lát khô trên khăn giấy.

Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo; thêm hành tây và xào trên lửa vừa cho đến khi mềm. Trộn hành tây với zucchini, feta, ricotta, bột mì, thì là và bạc hà; khuấy cùng nhau, sau đó thêm trứng và muối và hạt tiêu. Mỡ chảo dạng lò xo 8 inch và lót đáy và hai bên với giăm bông prosciutto hoặc deli; prosciutto hoặc deli ham nên treo ở hai bên. Đổ hỗn hợp làm đầy, sau đó gập miếng prosciutto hoặc deli lên trên. Đặt chảo lên một tấm nướng và nướng ở 400 ° trong 45 phút hoặc cho đến khi bánh được đặt.

Lấy ra khỏi lò và để nguội 15 phút trước khi thả bánh ra khỏi chảo springform.

Xúc xích và bánh phồng rau

Chiếc bánh phồng tuyệt vời này là một phiên bản chuyển thể từ tác phẩm kinh điển tiếng Anh, Toad in the Hole, một món ăn trẻ em yêu thích, nhưng cũng là một món ăn được phục vụ trong hầu hết các quán rượu kiểu Anh. Sự khác biệt duy nhất là ngoài xúc xích, còn có hành tây, cà rốt, bí xanh và phô mai. Chiếc bánh có thể được nướng trong một món thịt hầm, nhưng nó phồng lên cao hơn và nhẹ hơn khi nướng trong một chảo gang nóng.

8 phần ăn

1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành vừa, xắt nhỏ
1 pound xúc xích liên kết chưa nấu chín (chưa được xử lý), yêu thích của bạn, chẳng hạn như thịt gà và táo, hoặc bratwurst, đánh bóng, hoặc kielbasa; bạn cũng có thể sử dụng liên kết bữa ăn sáng. Hãy chắc chắn rằng xúc xích của bạn là loại mỏng, không phải loại có đường kính trên một inch.
1 củ cà rốt, nghiền mịn
1 zucchini, nghiền mịn
1 chén phô mai cheddar nghiền

1/2 chén bột
1/2 thìa cà phê muối
1 1/2 ly sữa
3 quả trứng

Đun nóng dầu thực vật trong chảo gang 9 hoặc 10 inch (hoặc chảo lớn khác nếu bạn không có). Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm. Bỏ hành tây vào một cái bát và thêm xúc xích vào chảo; nấu trên lửa vừa, chuyển cho đến khi vàng và nấu qua. Cắt lát xúc xích trong 1/2 ". Nếu sử dụng chảo gang, hãy trải đều trên đáy chảo, nếu không, hãy trải đều trong một đĩa thịt hầm nông 2 lít. cà rốt và zucchini nghiền trên hành tây. Rắc phô mai lên trên tất cả.

Trong một cái bát, đánh bột, muối và sữa cho đến khi mịn; Đánh trứng và đổ rau Nướng ở 400 ° trong 35-45 phút hoặc cho đến khi thiết lập. Phục vụ ngay lập tức.

Video HướNg DẫN: Cách Làm Bánh Pumpkin Pie Tuyệt Ngon Cho Bữa Tiệc Giáng Sinh An Lành | Hướng Nghiệp Á Âu (Có Thể 2024).