Vegan Squash soong Recipe

• Có Thể 5, 2024

Mùa thu là mùa yêu thích thứ hai của tôi. Và không phải vì nó trở nên mát mẻ hơn bên ngoài; Tôi có thể làm mà không cần phải mặc áo khoác. Tuy nhiên, tôi thích cách cây tặng chúng ta một mảng lá đầy màu sắc như vậy. Và, tôi thậm chí còn yêu thích nhiều hơn các loại thực phẩm đại diện cho mùa: các món súp, món hầm và món thịt hầm đầy ắp những quả bí ngô mùa thu, bí ngô, và quả bầu với đủ hình dạng và kích cỡ. Những loại rau này chỉ yêu cầu được cắt nhỏ, luộc, xào, đánh bông, kem và nướng thành một thứ gì đó ngon lành. Mỗi mùa thu tôi làm rất nhiều món súp, món hầm và món thịt hầm đến nỗi tôi phải đóng băng phần lớn của nó; nếu không thì tôi đã bị bệnh khi ăn tất cả và đó sẽ là một thảm kịch.

Squash thường phù hợp với hai loại mùa hè và mùa đông. Tôi chắc chắn rằng bí đao và bí xanh là những loại rau mùa hè. Trong khi chúng có thể ở quanh mùa hè dài, cá nhân tôi thậm chí không thực sự chú ý đến chúng trong cửa hàng tạp hóa cho đến khoảng tháng 9. Sau đó, tôi trau dồi những vẻ đẹp màu vàng và màu xanh lá cây đáng yêu này và bắt đầu hình dung tất cả những bữa ăn tuyệt vời mà tôi có thể làm với chúng. Vì vậy, đối với tôi, chúng là loại rau mùa thu hoàn hảo. Công thức đặc biệt này tôi chia sẻ với bạn là một bản chuyển thể thuần chay của một công thức tôi đã sử dụng từ năm 1995 và nó là món ăn hoàn hảo cho mùa thu.

Thành phần:

* 2 quả bí đao vàng vừa, thái lát
* 2 zucchini vừa, thái lát
* 1 cốc cà rốt, julienne
* Chén hành tây, xắt nhỏ
* 15 ounces Hãy tưởng tượng súp nấm Portobello kem
* 1 cốc kem chua thuần chay (như Tofutti Sour Supreme)
* 2 ½ chén Pepperpot Farm Herb Mixed Stuffing Mix
* Cốc Trái đất Cân bằng bơ thực vật, tan chảy

Cho topping:
* 2 muỗng canh bơ trái đất Cân bằng, tan chảy
* ½ chén Pepperpot Farm Herb Mixed Stuffing Mix

Làm nóng lò trước ở 350 độ. Đun sôi 3 chén nước trên bếp trong nồi nhỏ với một chút muối. Cắt lát bí và zucchini và cho vào nước sôi trong 5 phút. Để ráo nước. Trong bát lớn, kết hợp cà rốt, hành tây, súp nấm Portobello kem và kem chua. Thêm bí và zucchini. Kết hợp ½ chén tan chảy Cân bằng Trái đất với 2 ½ chén hỗn hợp nhồi thảo mộc và thêm hỗn hợp vào phần còn lại của các thành phần. Muỗng hỗn hợp vào món thịt hầm nhẹ.

Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ thực vật và trộn ½ chén hỗn hợp nhồi thảo mộc vào đó. Phết lên trên hỗn hợp trong đĩa thịt hầm và nướng trong lò trong 30-45 phút.

Làm 8 phần ăn


Biến thể không có gluten - Làm vụn bánh mì không có gluten để thay thế hỗn hợp nhồi gia vị Pepperidge Farm Herb.

Thành phần bánh mì không có gluten:

* 6 lát bánh mì không gluten
* 3 muỗng canh bơ trái đất Cân bằng
* 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị (Tôi thích Bragg Organic Sprinkle 24 Herbs & Gia vị Gia vị)

Cắt nhỏ bánh mì và nghiền thành bột, cùng với bơ thực vật Cân bằng Trái đất, trong một bộ xử lý thực phẩm. Rải lên trên hỗn hợp trong món thịt hầm.

Video HướNg DẫN: Creamy Spinach Stuffed Spaghetti Squash Recipe | Vegan (Có Thể 2024).