Đi bộ qua những vườn nho trên bờ biển Swiss Swiss

• Có Thể 17, 2024

UNESCO có tên là khu vực Thụy Sĩ Lav ​​Lavaux, trên bờ phía bắc đầy nắng của hồ Geneva, một di sản thế giới với cảnh quan văn hóa của những vườn nho và trang trại.

Tôi dự kiến ​​sẽ tìm thấy những quang cảnh rộng lớn của dãy núi Alps phủ đầy tuyết tạo thành đường chân trời và những khách sạn xa hoa của Belle Epoch nhìn ra hồ, nhưng tôi đã ngạc nhiên khi thấy hàng dặm sau những ngọn đồi sọc vắt gọn gàng phủ đầy nho rượu vang.

Trong khu vực tương đối nhỏ này là sáu vùng rượu vang và 28 tên gọi xuất xứ được kiểm soát (DOC), và mặc dù chúng hiếm khi được tìm thấy bên ngoài Thụy Sĩ, các loại rượu vang luôn giành chiến thắng trong các cuộc thi rượu vang thế giới.

Trích dẫn của UNESCO UNESCO đặc biệt ghi nhận vẻ đẹp và tính xác thực của vùng đất, được chia thành các mảnh đất nhỏ và được giữ bởi các sân thượng bằng đá, một số trong đó có từ thời Trung cổ. Cùng với di sản trồng nho phong phú (những cây nho đầu tiên được người La Mã trồng, cách đây hơn 2000 năm), khu vực này có quốc gia tập trung nhiều sao Michelin nhất, vì vậy, không có gì đáng ngạc nhiên khi du lịch ẩm thực và rượu vang rất phổ biến ở đây.

Một loạt các tuyến đường được lập bản đồ khéo léo giúp tôi dễ dàng tận hưởng những cảnh đẹp nhất cũng như trải nghiệm ẩm thực và rượu vang. Tôi tìm thấy những bản đồ này, cộng với thông tin về các điểm đến thực phẩm và rượu vang trên trang web của Lake Geneva Region (www.lake-geneva-region.ch). Khi tôi đi theo các đoạn của đường mòn Khám phá Lavaux Terraces dài 18 dặm, tôi thấy nó được rắc các dấu hiệu về thức ăn và rượu vang. Tôi có thể thực hiện các phần của nó mỗi ngày, vì đường mòn được thiết kế để được chia thành các đoạn đi bộ ngắn hơn và có thể dễ dàng tiếp cận từ một số ga trên mạng lưới Đường sắt Thụy Sĩ.

Tuyến đường bắt đầu tại Château de Chillon, một trong những lâu đài thời trung cổ đẹp nhất châu Âu, và theo bờ hồ qua Montreux trước khi leo lên những vườn nho để theo ruộng bậc thang đến Lausanne. Ở đây, một vài bước lên từ hồ, sô cô la Dan Durig đã trình diễn nghệ thuật của mình cho tôi và một số du khách khác (với các mẫu).

Lối đi bộ nho ngắn Vully cũng đi qua các cửa hàng rượu, thợ thủ công và cửa hàng thực phẩm nơi tôi đã lấy mẫu nhiều sản phẩm địa phương. Coeur de La Côte hình tròn dài 6 dặm đi bộ qua những vườn nho kết hợp khung cảnh lộng lẫy với những điểm dừng chân nếm rượu tại các quán rượu và hầm rượu của làng. Tôi dừng lại ở làng Bougy-Villars để thăm nhà sản xuất sô cô la thủ công, Tristan.

Dọc theo những con đường mòn, tôi dừng lại ở các trang trại để ăn nhẹ buổi chiều với bánh mì tươi và mứt tự làm, và để mua phô mai và bánh mì mộc mạc từ các trang trại cho những chuyến dã ngoại ở một số trong nhiều danh lam thắng cảnh nhìn ra hồ.

Tôi tìm thấy một Bảo tàng Bánh mì tại một trang trại thế kỷ 17 ở Echallens, và tại Vieux Leysin Cheese bơ sữa đã xem các nhà sản xuất phô mai làm việc, và lấy mẫu sản phẩm trong một căn nhà gỗ từ thế kỷ 17. Pho mát ở đây có hương vị phức tạp của họ từ sự phong phú của hoa dại núi những con bò ăn cỏ.

Video HướNg DẫN: Tour Thụy Sĩ - Ý: Hành trình tham quan TP. Zurich & Lucerne/ Đẹp đẽ và đắt đỏ (Có Thể 2024).