Bí quyết kẹo bơ cứng sô cô la

• Có Thể 10, 2024

Toffee là một loại kẹo được làm bằng cách đun nóng đường và bơ cho đến khi nó tạo thành một khối đặc sẽ cứng lại trong khi làm mát. Các kẹo ban đầu vẫn còn cứng nhưng có một chút chát. Kẹo này có thể lộn xộn để thực hiện và một chút khó khăn để đạt được nhiệt độ được chỉ định cần thiết để đạt được sự thống nhất cứng. Những công thức nấu ăn thanh kẹo bơ cứng là một điều trị nhanh chóng để đánh lên và tốt nhất là chúng dễ dàng. Công thức đầu tiên sử dụng bánh quy graham để làm kẹo bơ cứng. Công thức thứ hai giống như một chiếc bánh quy hơn là kẹo. Cả hai đều ngon!

Công thức kẹo bơ cứng Graham Cracker
Làm cho 14

Thành phần:

7 tấm graham cracker đầy đủ
3/4 que bơ
1/3 chén đường nâu
1 muỗng canh vani
1/2 cốc sô cô la vụn
1/4 cốc kẹo bơ cứng

Hướng:

1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ.
2. lót một cái chảo bằng giấy nhôm. Tôi đã sử dụng chảo 9x13; bạn có thể sử dụng một cái gì đó tương tự hoặc một tờ cookie.
3. Bẻ từng tờ graham cracker làm đôi.
4. Sắp xếp chúng trên giấy bạc đặt chúng càng gần nhau càng tốt.
5. Làm tan chảy bơ và đường nâu trong chảo nước sốt trên lửa vừa.
6. Một khi nó bắt đầu sôi, hạ nhiệt và để nó sủi bọt trong 2 phút.
7. Khuấy trong vani.
8. Đổ bánh quy graham. Mỗi cracker cần phải được bảo hiểm hoàn toàn.
9. Nướng trong 10 phút.
10. Sau khi lấy ra khỏi lò, rắc ngay sô cô la vụn.
11. Để sô cô la tan chảy trong 5 phút.
12. Trải sô cô la bằng thìa để phủ hoàn toàn các thanh.
13. Rắc vụn kẹo bơ cứng.
14. Để nguội và tách ra.

Công thức thanh kẹo bơ cứng
Làm 30 thanh

Thành phần:

1 1/2 que bơ, làm mềm
1 chén đường nâu
1 muỗng canh vani
1 lòng đỏ trứng
2 cốc bột
1 cốc sô cô la bán ngọt
1 cốc kẹo bơ cứng

Hướng:

1. Làm nóng lò ở 350 độ.
2. Kết hợp đường, bơ, lòng đỏ trứng và vani.
3. Khuấy bột.
4. Trải trong chảo 13x9.
5. Nướng trong khoảng 25 phút.
6. Một khi các thanh được ra khỏi lò, rắc sô cô la lên chúng.
7. Để sô cô la tan chảy trong 5 phút.
8. Trải đều sô cô la tan chảy trên các thanh để phủ hoàn toàn.
9. Rắc vụn kẹo bơ cứng.
10. Để nguội trước khi cắt.

Thưởng thức và làm ngọt tâm hồn với sô cô la!

Video HướNg DẫN: Làm Socola với khuôn trái tim-hướng dẫn cách làm chảy socola (Có Thể 2024).