Trà Darjeeling

• Có Thể 5, 2024

Trà Darjeeling

Trà Darjeeling thường được gọi là sâm panh của trà. Trà Darjeeling được coi là một loại trà đen chất lượng cao. Loại trà đen này được trồng cao ở chân đồi của dãy núi Himalaya ở miền Bắc Ấn Độ.

Làm thế nào để một loại trà trở nên nổi tiếng với tên gọi sâm panh của trà trà? Được trồng ở độ cao 7000 feet so với mực nước biển, một số người cho rằng nó gần thiên đường hơn một chút, nhưng trà Darjeeling được coi là đắt nhất và độc quyền nhất trong các loại trà. Tại sao khi Darjeeling chỉ đơn giản là một loại trà đen có thể được coi là một loại oolong? Bối rối? Hãy cố gắng để trở lại trong lịch sử một chút;
Darjeeling được trồng lần đầu tiên vào năm 1841 bởi một bác sĩ phẫu thuật dân sự của Dịch vụ Y tế Ấn Độ. Tên anh ấy là Tiến sĩ Campbell. Anh ta đang hành nghề y ở quận Darjeeling, Ấn Độ. Ông đã lấy được hạt trà từ Trung Quốc. Tiến sĩ Campbell chỉ trồng hạt giống trà như một thí nghiệm. Đến năm 1850 Darjeeling đi thương mại.

Darjeeling trở nên cực kỳ phổ biến, Vương quốc Anh ôm lấy loại trà này hơn tất cả những loại khác vào thời điểm đó. Khi Hội đồng trà Ấn Độ được thành lập, Darjeeling trở thành một loại trà độc quyền. Điều này làm cho trà thêm đặc biệt. Nó mang chứng nhận và logo của hội đồng trà. Độc quyền thực sự có nghĩa là gì? Điều đó có nghĩa là Darjeeling không thể được trồng, hoặc sản xuất ở bất kỳ nơi nào khác trên toàn thế giới, nhưng ở chân đồi của Quận Darjeeling của Ấn Độ và dãy núi Himalaya.

Chất lượng cao đã được thực hiện bằng cách phân loại, thời gian xả và lớp. Trà đen Ấn Độ này đã duy trì chất lượng vượt trội này bằng quy định nhất quán và giám sát sự phát triển, thu hoạch và sản xuất của trà.

Khi một điền trang trà nói về thời gian xả nước, họ đang đề cập đến mùa thu hoạch của trà. Chúng được gọi là tuôn ra. Sự phát triển mới của một cây trà bao gồm đầy đủ lá. Phải mất khoảng bốn mươi ngày để một nụ mới nở hoa.

Lần xả nước đầu tiên là vào đầu mùa xuân khoảng giữa tháng ba. Thời gian thu hoạch này tạo ra một ánh sáng nhẹ nhàng trong trà màu với tannin nhẹ. Những tách trà đầu tiên này tinh tế hơn nhiều so với lần xả thứ hai.

Lần thứ hai là một vụ thu hoạch mùa hè. Tháng của tháng sáu là khi trà đã có nhiều thời gian hơn để trưởng thành. Lúc này, trà sẽ đầy đủ hơn về hương vị gần như mus musky. Điều này được gọi là muscatel để nếm trà.

Có một mùa giữa mùa gọi là mưa mưa hay gió mùa. Mưa tạo ra một chiếc lá khô héo; oxy hóa nhiều hơn, tuy nhiên. Những chiếc lá này từ vụ thu hoạch mưa mưa thường được sử dụng để làm chai.

Các tuôn ra cuối cùng được gọi là mùa thu xả. Thời tiết mát mẻ hơn trong các tháng từ tháng 9 đến tháng 11. Những cơn mưa đã qua tạo ra một hương vị tinh tế hơn
Với ít gia vị và toàn thân và có màu đậm hơn.

Darjeeling cũng được phân loại theo cấp độ cũng như kích thước và chất lượng của nó. Có bốn loại lớp cơ bản và chúng là: toàn bộ lá, lá gãy, bụi và bụi.

Trà Darjeeling là một loại trà chất lượng cao; với các đặc điểm của một màu đồng sáng với các ghi chú toàn thân và hoa. Trà này, trong khi là một loại bia đắt tiền cũng đáng giá cho việc xem xét bạn đang đặt rượu sâm banh vào tách trà của bạn! Thưởng thức!

Video HướNg DẫN: Hành Trình Khám Phá Trà- Trà Darjeeling Moonlight Second Flush (Có Thể 2024).