Dễ dàng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng

• Tháng Tư 28, 2024

Bài viết sau đây là một tổng hợp nhỏ của 5 ý tưởng salad tuyệt vời cho bạn. Những thứ này ban đầu trở nên lành mạnh hơn sau khi ăn ở trường cho con tôi. Những món salad này không chỉ chứa đầy dinh dưỡng, chúng còn giúp tăng cường sức khỏe, giúp tôi hồi phục cho bộ não ráo nước, để mang bạn và chúng đi cùng cho đến khi ăn tối, mà không phải ăn nhẹ ở giữa.

Tuy nhiên, như trong hầu hết các công thức nấu ăn của tôi, tôi thường đặt ra cho bạn một danh sách thành phần và sau đó là phương pháp chuẩn bị. Đây không phải là những loại công thức nấu ăn - chúng là những gì Rachel Ray của Food Network sẽ gọi là nhãn cầu! Đó là bất cứ điều gì và bất cứ ai bạn đang làm những món salad này, cũng như bao nhiêu mọi thứ bạn muốn thêm vào món ăn. Vì vậy, về cơ bản, chúng tôi đang thực hiện những điều này khi chúng tôi đi cùng.

Ví dụ: nếu một món salad có ô liu - bạn có thể bỏ qua những thứ đó và thêm nhiều thứ khác hoặc thay đổi chúng cho phù hợp với bạn. Tất cả những công thức được gọi là nhãn cầu này có thể được chia đôi và giữ lại cho ngày hôm sau. Tuy nhiên, hãy cẩn thận, với cà chua và dưa chuột mới cắt - chúng có rất nhiều nước và một mình, chúng có thể biến món salad thành một mớ hỗn độn cũ kỹ. Như tôi luôn nói - tươi nhất là tốt nhất!

Salad couscous
(Hai phiên bản)

Với món salad này, bạn có thể đi đến hai lục địa khác nhau, biến nó thành Địa Trung Hải hoặc Mexico - hai khái niệm hương vị khác nhau và hai trải nghiệm độc đáo - và nấu ăn duy nhất là mì ống!

Salad Couscous Địa Trung Hải

Kết hợp couscous nấu chín al-dente đã được ướp lạnh, đậu xanh rửa sạch (đậu garbanzo / cici,) bỏ hạt, dưa chuột thái hạt lựu và bóc vỏ, cà chua tươi xắt hạt lựu, ớt ô liu xắt nhỏ phô mai mà đứng đầu là một vắt nước chanh tươi.

Bây giờ, điều này là tốt chỉ với một ít hạt tiêu đen và muối nếu cần - nhưng thêm vinaigrette nhẹ ném ngay trước khi phục vụ nếu bạn muốn.

Salad Couscous Mexico Chipotle

Kết hợp couscous nấu chín al-dente, đã được làm lạnh cùng với ớt chipotle hai xắt nhỏ (từ lon,) cộng với 2 muỗng canh. nước sốt adobo (từ cùng một hộp.)

Thêm một nắm nhỏ rau mùi tươi (xắt nhỏ), đậu đen rửa sạch, ngô trắng ngọt đông lạnh (rã đông), ớt chuông xanh thái hạt lựu, cà chua thái hạt lựu tươi và bỏ hạt - và lựa chọn của tôi cho phô mai là Cotija.

Cotija là một loại phô mai Mexico và rất giống với phô mai feta về hương vị nhưng theo tôi, ít mặn và có hương vị tuyệt vời. Bạn có thể thay thế Cotija cho bất kỳ loại phô mai Mexico yêu thích nào khác.

Làm tròn món salad này với một vắt nước cốt chanh tươi và / hoặc một cơn mưa phùn ở phía tây nam. Mặt khác, tất cả đều tốt.

Kale & Gà Caesar Salad

Cải xoăn có vị đắng, vì vậy nếu điều này gây khó chịu cho bạn thả cải xoăn vào nước sôi trong 2 - 4 phút, để ráo nước, và xịt nước lạnh để ngừng nấu và sau đó sử dụng nó trong món salad của bạn - nó sẽ ít gây khó chịu cho vòm miệng của bạn.

Kết hợp cải xoăn xắt nhỏ và rau diếp romaine xắt nhỏ, cùng với thịt gà thái hạt lựu (nướng, quay, luộc,) parmesan nghiền và bánh mì chua. Sử dụng băng Caesar truyền thống (thường xuyên hoặc lite.)

Công thức Croutons Croutons

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F. Cắt bánh mì bột chua vài ngày tuổi thành các miếng cắn cỡ crouton - quăng nhẹ với dầu ô liu và hạt tiêu đen - nướng trong 5 phút - loại bỏ, xoay và nướng thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ, làm mát và hương vị tuyệt vời!


Salad mùa xuân bất cứ lúc nào

Ai quan tâm nếu mùa đông của nó - ra tay! Tôi vẫn sẽ ăn salad mùa xuân của tôi. Tùy thuộc vào vị trí của bạn, trải nghiệm của bạn với thực phẩm và những gì bạn gọi là - salad mùa xuân có thể là mescalin, hỗn hợp mùa xuân hoặc salad rau xanh trộn cho bé. Do đó, bây giờ tất cả chúng ta đều trên cùng một trang salad mùa xuân - đây là một món salad buổi chiều đơn giản nhưng rất bổ dưỡng.

Trên một chiếc giường trộn mùa xuân, mescalin hoặc hỗn hợp rau xanh trẻ em ... lol ... thêm quả nam việt quất khô đã được ngâm trong nước cam để làm đầy chúng, hoặc sử dụng những quả khô hoàn toàn (để ráo nước và tiết kiệm nước ép.) Gọt vỏ và xúc xắc sự lựa chọn của bạn về táo và ném vào nước cam dành riêng hoặc vắt một ít nước chanh lên chúng (điều này ngăn chúng chuyển sang màu nâu.)

Thêm một vài quả việt quất khô và rắc salad với một ít hạt óc chó xay (thô hoặc cắt nhỏ nếu bạn thích.) Ngay trước khi phục vụ, quăng nhẹ nhàng và nhẹ nhàng với dấm balsamic tốt.

Taco Caesar Romaine (Gà) cổ điển

Lấy túi trái tim romaine đó từ phần hữu cơ của cửa hàng tạp hóa của bạn và kéo chúng ra xa nhau. Luôn đảm bảo giặt và nhẹ nhàng lau khô - bạn không biết ai đã có những kẻ lừa đảo bẩn thỉu trên chúng trước khi chúng đi trong gói hàng - đúng không?

Đây là một món salad cổ điển với một chút xoắn thú vị - phục vụ như một gói rau diếp!

Đặt một chiếc lá trái tim romaine đẹp mắt hoặc một chiếc lá rau diếp romaine thông thường trên một cái đĩa.Nhẹ nhàng, nhẹ nhàng, phết một ít dầu ô liu lên trên nó với một nhúm nhỏ màu đen (Malabar nếu bạn có thể lấy nó) sau đó là một nhúm tốt của parmesan nghiền hoặc cắt nhỏ hoặc phô mai Romano. Thêm thịt gà nướng hoặc quay, thêm một ít phô mai và một số bánh mì giòn yêu thích của bạn (tốt nhất là tự làm.) Chúng rất nhanh và dễ làm (công thức sau).

Bạn có thể giữ cho món Salad Caesar Taco cổ điển này nhẹ nhàng và chỉ cần rưới một chút dầu ô liu tốt hơn lên trên - hoặc sử dụng nước sốt Caesar yêu thích của bạn. Sau đó chỉ cần nhặt nó lên và ăn nó theo phong cách taco.

Video HướNg DẫN: Rượu vang có tốt cho sức khỏe như chúng ta vẫn nghĩ? (Tháng Tư 2024).