Lấy chất sắt bạn cần trong thai kỳ

• Tháng Tư 27, 2024

Sắt là thứ giúp mang oxy đến các tế bào của bạn, và sự thiếu hụt chất sắt có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, khó thở, lạnh, yếu, lâng lâng và có thể làm giảm khả năng miễn dịch và khả năng chống nhiễm trùng. Khi lượng máu của bạn mở rộng trong thai kỳ để đáp ứng nhu cầu của em bé đang phát triển, nhau thai và để duy trì cơ thể, các tế bào hồng cầu thậm chí còn quan trọng hơn. Để tận dụng tối đa nguồn sắt của bạn, hãy xem xét thông tin này:

Sắt phải được hấp thụ từ các nguồn thực phẩm. Khả năng hấp thụ sắt phụ thuộc vào việc sắt ở dạng nguồn Heme hay Non-heme.

Sắt heme có thể được tìm thấy trong thịt, cá và gia cầm và được hấp thụ tốt hơn sắt không phải heme. Ví dụ như cá hồi, bít tết, thịt gà, thịt lợn, tôm và gà tây.

Sắt không phải heme có thể được tìm thấy trong trái cây, rau, đậu khô, các loại hạt và ngũ cốc. Một số thực phẩm là hạnh nhân, mật đường, nho khô, quả mơ, bông cải xanh, chà là, đậu xanh và rau bina nấu chín.

Tăng sự hấp thụ của thực phẩm không phải heme bằng cách:

kết hợp thực phẩm heme và không heme

nấu trong gang

ăn một loại thực phẩm Vitamin C (bưởi, dâu tây, cam) hoặc bổ sung Vitamin C với thực phẩm không phải heme

tránh một lượng lớn cà phê hoặc trà trong bữa ăn

tránh bổ sung canxi hoặc ăn nhiều thực phẩm giàu canxi cùng lúc với thực phẩm không phải heme

tránh thực phẩm nhiều chất xơ (hoặc bổ sung) khi ăn thực phẩm không phải heme

thực phẩm có chứa axit malic có thể giúp hấp thụ sắt (ăn bí ngô, mận hoặc táo với một loại thực phẩm giàu chất sắt)

quá nhiều rau xanh (củ cải, rau bina) có thể làm giảm lượng sắt vì chúng chứa nhiều phytates và oxylate

Một số kết hợp tốt là:

ớt (thịt và đậu)
nước cam với ngũ cốc
tôm và bông cải xanh
súp đậu chia với giăm bông
mì ống nguyên hạt với đậu lăng và sốt cà chua (Vit. C)



Nguồn:

//www.mckinley.uiuc.edu/handouts/dietary%5Fsource%5Firon.html

//www.annecollins.com/iron-needs-during-pregnancy.htmlm

//www.bchealthguide.org/healthfiles/hfile68c.stm

Video HướNg DẫN: BÀ BẦU uống SẮT và CANXI như nào CHUẨN NHẤT để hấp thụ tối đa và không bị táo bón? (Tháng Tư 2024).