Công thức làm kem vani tự làm

• Có Thể 17, 2024

Một buổi tối nướng với gia đình và bạn bè thật tuyệt vời, và tất cả chúng ta đều biết, không có gì kết thúc một bữa ăn hoàn hảo hơn một bát kem lớn. Công thức này được tạo ra để làm trong tủ đông của bạn, bạn cũng có thể làm nó trong một máy làm kem.

Thành phần
Máy chủ 6

8 lòng đỏ trứng lớn
1 pint kem nặng
3/4 chén đường
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 muỗng cà phê vỏ quýt (cam, quýt, chanh, chanh)
* 1 cốc sữa

Hướng

Làm một bồn nước đá và đặt nó vào bồn rửa. Nếu bạn có bát inox, hãy sử dụng những cái đó vì chúng dẫn lạnh tốt hơn nhựa hoặc gốm. Trong một bát khác đánh trứng cùng với lòng đỏ trứng, đường và vani chiết xuất cho đến khi mịn. Đun nóng kem và sữa trong nồi, cẩn thận không để hỗn hợp sôi. Từ từ đổ kem nóng vào hỗn hợp trứng, đánh thật mạnh để tránh lòng đỏ không bị nấu, xáo trộn trong thực tế. Đây là cơ sở sữa trứng cho kem của bạn. Cho mãng cầu vào nồi - tiếp tục nấu trên lửa vừa thấp trong khoảng mười phút, khuấy liên tục. Bạn sẽ có cơ bắp như Popeye. Mãng cầu đã sẵn sàng khi nó phủ lên mặt sau của một chiếc thìa gỗ. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ vào một bát thép không gỉ, sau đó đặt bát vào bồn nước đá. Để nguội trong ít nhất 5 phút.

Khi sữa trứng đã nguội một chút, thêm vỏ quýt và khuấy cho đến khi kết hợp. Đổ hỗn hợp vào một cái chảo sâu và đặt vào tủ đông. Kiểm tra sữa trứng vào khoảng 45 phút. Sử dụng thìa hoặc thìa, khuấy các miếng đông lạnh trở lại vào phần còn lại của hỗn hợp cho đến khi mịn. Quay trở lại tủ đông và lặp lại quá trình này cứ sau 30 phút trong khoảng 2 giờ, đảm bảo rằng hỗn hợp mịn mỗi lần trước khi đưa nó trở lại đóng băng. Sau khoảng hai giờ giữ trẻ, hãy kiểm tra sản phẩm cuối cùng - cho nó một chút hương vị, sau đó đậy nắp cho đến khi món tráng miệng của bạn kết thúc.

Công thức kem này làm cho một công thức cơ bản tuyệt vời cho nhiều hương vị. Bạn có thể khuấy bánh quy, bánh trái cây, sô cô la vụn - bạn đang có ý tưởng. Tạo một đĩa toppings để sao lưu ngôi sao tráng miệng của bạn. Trái cây tươi cắt lát, xi-rô sô cô la, bánh quy sô cô la chip, bát bánh quế. Khách của bạn sẽ thích rằng bạn đã gặp rắc rối và nó thực sự là giá trị nó. Chỉ cần nếm thử và xem.

* bạn có thể sử dụng 1% sữa cũng như một loại kem có hàm lượng calo thấp hơn.

Video HướNg DẫN: Cách làm KEM Vani ngon tuyệt không cần dùng máy (Có Thể 2024).