Nhìn lại Tuần lễ bia Philly 2010

• Có Thể 17, 2024

Vào năm 2010, Tuần lễ bia Philly đã để lại truyền thống hai năm tuổi được tôn vinh như một sự kiện điên rồ tháng ba và tạo ra một biên giới mới với một khoảng thời gian ôn hòa hơn nhiều vào đầu tháng Sáu. Đó là một động thái tốt. Thay vì cạnh tranh với Triển lãm hoa Philadelphia, Ngày Thánh Patty và bài hát cuối cùng của mùa đông, nó đã cho những người yêu thích bia có cơ hội thưởng thức loại bia yêu thích của họ trên sân thượng bên ngoài, bar-hop trong quần short và áo tank, và khám phá lịch sử Philadelphia với bia trong nền, nếu họ nên chọn.

Với tuyết rơi vào đầu tháng 1, những ký ức của Tuần lễ Bia Philly năm ngoái tràn ngập ký ức của tôi và sạc lại những kỳ vọng của tôi cho những gì sẽ đến chỉ trong sáu tháng. Cuốn sách Don Russell Lau 2008, Joe Sixpack Hướng dẫn về bia Philly kích thích sự ra mắt của Tuần lễ bia Philly đầu tiên. Chỉ trong ba năm, Philadelphia đã chiếm được ngọn đuốc với tư cách là người chơi chính trong bối cảnh bia quốc gia, trình bày hơn 1.000 sự kiện trong tuần 10 ngày kích thích sự thèm ăn của khách du lịch, người mới uống bia và người hâm mộ. Các thành phố trung tâm bia khác đã tham gia để thể hiện sự nhiệt tình của Philadelphia đối với thuốc tiên hổ phách với tuần lễ bia của riêng họ, nhưng chưa có ai đến gần để phù hợp với số lượng sự kiện hoặc mức độ cam kết của những người trong khu vực Philadelphia.

Với hơn một ngàn sự kiện, khách hàng quen cần có kế hoạch hành động. Philadelphia là nơi nước Mỹ được sinh ra, thủ đô đầu tiên của đất nước, trái tim của sự tự do và sự lựa chọn. Ngay cả với những ý định tốt nhất, bạn sẽ không thể chạm vào nhiều hơn một số sự kiện, và sự tự do và lựa chọn nhẫn thật nhất trong Tuần lễ bia Philly. Dưới đây là một bản tóm tắt ngắn gọn nhất:

Khai trương Tap báo hiệu sự khởi đầu của Tuần lễ bia Philly mỗi năm. Đây là một sự kiện bắt buộc phải làm của người Viking trong đó Thị trưởng Philadelphia khai thác cuộc tấn công đầu tiên của Keg với HOG. Nếu câu đó có vẻ khó hiểu với bạn, hãy để tôi giải thích. HOG là Hammer of Glory, một loại vồ búa búa búa được chạm nổi với logo Philly Beer Week. Vào buổi sáng trước khi khai mạc Tuần lễ bia Philly, HOG được các nhà sản xuất bia, máy chủ bia, người nổi tiếng và người dân theo những cách sáng tạo nhất mà họ có thể tưởng tượng. Nó di chuyển bằng xe đạp, ngựa, xe kéo chó, dây kéo, Delilah's Girls, Kenzinger Express Train Kinetic Điêu khắc, Varga Pin-up Girls trên giày trượt patin, giống như Rocky, và thậm chí là Chariot. tại Brauhaus Schmitz. Chủ sở hữu của Brauhaus Schmitz, Doug Hager và Kelly Schmitz, mặc trang phục truyền thống của Đức, và lần lượt được vinh danh khi thực hiện chặng cuối của hành trình, trao tặng HOG cho Benjamin Franklin tại Trung tâm Độc lập Philadelphia để trao tặng cuối cùng cho Thị trưởng Michael Nhảm nhí.

Kegv đầu tiên của người Viking luôn là một loại bia được ủ một cách có chủ đích cho dịp này. Vào năm 2010, bốn nhà máy bia - Stoudts, Troegs, Victory brew và Yards - đã tham gia với Head Brewer Brian OTHERReilly tại Sly Fox để tạo ra một loại bia hợp tác cho sự kiện khai mạc này. Kết quả, Brotherly Suds 1, là một loại ESB đã từng được ủ, rất được ưa chuộng, với hương vị của các loại hạt rang, caramel, cam quýt và đất.

Nếu bạn đang tìm kiếm để gặp Who Who Who trong Philly Bia, bạn sẽ tìm thấy họ tại Opening Tap. Trong số những người ưu tú Philly có những người sáng lập Tuần lễ bia Philly: Don Russell, Giám đốc hiện tại của Tuần lễ bia Philly, Bruce Nichols, (1948-2010), từng giữ chức Chủ tịch Hội đồng quản trị của Tuần lễ bia Philly, và Tom Peters of Monk's Café, cũng như Rosemarie Certo của Dock Street Bia, nhà văn bia Woody Chandler, Joe Gunn của Jose Pistoles, Fergus Carey của Fergie Pub, Carol Stoudt của Stoudt's brew, Curt Decker of Nodding Head Pub, Bia Fox Carolyn Smagalski (của bạn) Chesterfield của Yuengling, Mat Falco và Neil Harner của Tạp chí Philly Beer Scene, Jason Harris của Keystone Homebrew, và Cha Kirk Berlenbach, một linh mục Tân giáo từ St. Timothy, nhà tài trợ chính thức của sự kiện khai mạc.

Lưu ý bên lề: Cha Kirk đã thực hiện một nhiệm vụ giải cứu cho Opening Tap khi các quy định thay đổi của Ban kiểm soát rượu Pennsylvania Pennsylvania khiến tình trạng phi lợi nhuận của Tuần lễ bia Philly không phù hợp để tài trợ cho sự kiện này. Berlenbach bước lên đĩa và lấy lòng đỏ. Trong lần kiểm tra cuối cùng, nhà thờ đã kiếm được vài ngàn đô la và Tuần lễ bia Philly đã có được một anh hùng mới trong Cha Kirk.

Sau Opening Tap, các sự kiện diễn ra như một tấm thảm vàng dành cho những người yêu thích lễ hội bia. Suy nghĩ ngẫu nhiên giới hạn lại các lễ hội theo sau (không theo thứ tự cụ thể):

Tom Peters và Fergus Carey, chủ sở hữu của Monk Hồi Café tại 16th và Spruce Streets đã trình bày một bữa tối hoàn toàn Lambic, với Frank Boon, Armand Debelder và Jean Van Roy, dưới sự chỉ đạo của Giám đốc điều hành Brian Morin của beerbistro ở Toronto.Các cặp thực phẩm và bia rất tuyệt vời: Súp Mussel & Gueuze với Puff Pastry Dome, được phục vụ cùng với món ăn cổ điển của hãng Cant Cantzeze; Cua, Gueuze và Sweet Pea Panna Cotta với nhà làm gueuze creme fraiche, ăn kèm với Brouwerij Boon Oude Gueuze; Salad măng tây trắng làm với trứng cút, rau xanh vi và một loại rau mùi gueuze & nấm truffle trắng, ăn kèm với Brouwerij Boon Kriek; Cá hồi nướng, tỏi tây om gueuze với creme fraiche & tỏi chip, ăn kèm với Brouwerij 3 Fonteinen Doesjel; Squab nướng và lò sấy khô, với morels, thịt xông khói, swiss chard, foie gras và khoai tây fingerling, phục vụ với Brouwerij 3 Fontenien Schaerbeekse Kriek; Cave Aged Chaource với trái cây brioche & cherry compote, phục vụ với Brasserie Cantillon Rose de Gambrinus; Strawberry Shortdding với Rodenbach dâu tây tráng men, kem đánh bông, và đại hoàng coulis, ăn kèm với Brouwerij Rodenbach Grand Cru.

Bruce Nichols, đồng sở hữu của Headhouse, đã giới thiệu Pimp My Rye Party, giới thiệu Dock Street Brewer Ben Potts và Rye IPA hoàn toàn lột xác của anh ta với 7,8% ABV. Những người tham gia bữa tiệc mặc trang phục nổi bật nhất của họ - Renata Certo-Ware, bị trói buộc trong những chiếc nhẫn lòe loẹt trên mỗi ngón tay và quần da báo trơn bóng; Rex Phailer, mượn mặt nạ lông vũ Renata từ lâu để chụp ảnh Rob Havens, khoe vạt áo những tờ đô la mượt mà và trang sức bằng vàng sặc sỡ, và Bruce Nichols hào nhoáng, tự mình bị mê hoặc bởi cảm giác vương giả của Kingpin Crown mới giành được của Dock Street.

Clone Brew Wars tại Varga Bar được trình bày bởi Beers of Legend, Rocco DiCicco và Jon Nitka. Với sự hỗ trợ của Jason Harris của Keystone Homebrew Cung cấp, nhóm huyền thoại đã ghép các bản sao được ghép lại với các đối tác thương mại bậc thầy của họ, trong khi một ngôi nhà chật ních và bỏ phiếu bên dưới trần nhà quyến rũ của các cô gái ghim Varga. Các nhà sản xuất bia nổi tiếng như Nate Walter, Dell Massey, Brian Johnson & Tom Sherwood, Steve Robson và Doug Buddle đã cạnh tranh cho danh hiệu này. Trong sức nóng cuối cùng, Doug Buddle được mệnh danh là Quán quân của Clone Brew Wars.

Zythos America được tổ chức tại Bảo tàng Khảo cổ học và Nhân chủng học của Đại học Pennsylvania, hay còn gọi là Bảo tàng Penn vào ngày 13 tháng 6 năm 2010. Sự kiện này hơi ấm áp đối với người yếu tim, được tổ chức mà không có lợi ích của điều hòa không khí trong trang nghiêm Phòng trưng bày Thượng Ai Cập và Rotunda Trung Quốc của bảo tàng lịch sử, nhưng dòng bia quý hiếm từ sân khấu quốc tế đã khiến sự kiện này thành công đáng kinh ngạc. Trong số những kỷ niệm đáng nhớ nhất là: La Chouffe và Chouffe Houblon đến từ Brasserie Chefchouffe; Embrasse của de Dochter van de Korennar; Netebuk và Kalle, bia bọc trong khăn giấy; Potteloereke của Huisbrouwerij Sint Canarus; Bộ ba Sint Canarus; Tripel Karmeliet; và một bộ đệm của các loại bia từ Brasserie Abbaye Des Rocs, Montignies-sur-Roc, Bỉ. Có những người nổi tiếng về bia cũng tham dự: Christine Celis, con gái của Pierre Celis, Đại sứ Bia từ Nhập khẩu C2; Dale van Wieren, tác giả của American Breweries II; Tony Forder, nhà xuất bản của Ale Street News; Kjetil Jikiun từ Nogne ø; Ray McCoy & Cornelia Corey, nhóm chồng / vợ và cả hai cựu vô địch giải Bia của năm; và Rob Tod, chủ sở hữu của Công ty bia Allagash ở Portland Maine.

Sự kiện nếm thử Michael Jackson có sự góp mặt của Randy Mosher tại Headhouse ở Headhouse Square. Mosher, tác giả của Cấp tiến và Nếm bia, đã có một buổi nói chuyện giáo dục về sáu loại bia, sau đó là một bữa tiệc buffet xa hoa và cơ hội nếm thử hàng chục loại bia ở tầng trên chiết trung của Headhouse thuộc sở hữu ngắn của Nichol.

McGillins Old Ale House, được thành lập vào năm 1860, kỷ niệm 150 năm của nó với một bữa ăn tối giả chính thức gây chú ý với báo chí và khuấy động một vài con ma khi thức dậy.

Vào ngày 15 tháng Sáu, hai ngày sau khi kết thúc chính thức của Tuần lễ bia Philly, Monk Hồi Café đã giới thiệu một bữa tối huyền thoại đó Bếp trưởng điều hành Brian Morin của beerbistro ở Toronto một lần nữa đứng ở vị trí khách mời, tạo ra những cặp bia & thức ăn ngon lành nhất trong số các phong cảnh ở Philadelphia Philadelphia. Các tính năng nổi bật của thực đơn là: Cannecration Cannoli: Consecration muối muối foie gras với anh đào ngâm, phục vụ với Hiến pháp sông Nga trên dự thảo; Crusty Tôm cuộn: tempura chết tiệt, rau xanh vi địa phương, chanh, đậu nành, vinaigrette truffle trắng, phục vụ với Damnation sông Nga trên dự thảo; Súp nấm: Morels, nấm cục mùa hè, bánh ngọt bơ và Salvation, phục vụ với sự cứu rỗi sông Nga; Lợn trong chăn: Thịt lợn Tenderloin, quả mơ & đậu nghiền nhuyễn, khoai tây nướng lardon, phục vụ với Ale Đăng ký sông Nga trên bản nháp; Walnut Crusty Blu di Bufala: Gorgonzola sữa trâu sống với mật ong balsamic Bổ sung mưa phùn, phục vụ với Bổ sung sông Nga trên dự thảo; và Beery Berry Pie với Gueuze creme fraiche, được phục vụ với Cám dỗ sông Nga trên bản nháp. Một trận chung kết lớn.

Và tôi có đề cập đến việc Steven Hawk trở thành nhà vô địch của Cuộc thi Philly Bia Geek 2010 không? Tuyệt vời!


Chúc mừng!

Video HướNg DẫN: Mr Bolero Dance (P3) - Đêm Hội Du Thuyền | Quách Tuấn Du (Liên khúc Remix) (Có Thể 2024).