Công thức thịt bò Mông Cổ

• Có Thể 2, 2024

Thịt bò Mông Cổ thực sự không phải là Mông Cổ. Nó được phát triển ở đây tại Hoa Kỳ bởi một chủ nhà hàng ở San Francisco và đã trở thành một trong những mặt hàng chủ lực của nhà hàng Trung Quốc. Điều làm cho món ăn này rất ngon là cách thịt bò vừa tan trong miệng của bạn! Nó rất mềm và hương vị, nó không có gì lạ khi nó trở thành một món ăn phổ biến như vậy!

Dưới đây là phiên bản thịt bò Mông Cổ của tôi. Cách thức bít tết được cắt và ướp trong 3 giờ tạo ra kết cấu tan chảy trong miệng mà món ăn này được biết đến. Ghép với cơm trắng hoặc mì giòn để món ăn này hoàn thành! Thưởng thức!

Để xem video cho các hướng dẫn này bấm vào đây.

Bít tết sườn 1lb
1 chén hành lá thái hạt lựu
1 lon măng 10oz, để ráo nước
2 muỗng canh dầu đậu phộng

Gia vị:
3 muỗng canh giấm gạo
Thìa muối
½ muỗng cà phê baking soda
3 muỗng canh bột bắp
1 muỗng cà phê dầu ớt
1 muỗng cà phê dầu mè
1tsp đường
4 muỗng canh đậu nành

Nước xốt:
2 muỗng canh rượu giấm
3 muỗng canh sốt Hosin
1 muỗng cà phê tương ớt
2 muỗng canh đậu nành
Cốc nước nóng
1 muỗng cà phê bột bắp

1. Cắt bít tết thành những lát mỏng dài 1 inch. Hãy chắc chắn để cắt bít tết trên hạt. Cắt ngang hạt cho từng miếng bít tết nó có kết cấu mềm tuyệt vời.


2. Để làm cho bít tết trở nên mềm hơn, ướp được áp dụng theo các bước.


3. Bắt đầu bằng cách thêm giấm rượu gạo vào miếng bít tết và trộn nó bằng tay cho đến khi phân bố đều.


4. Tiếp theo rắc muối và baking soda cho thật kỹ cho đến khi từng miếng được tráng đều.


5. Thêm bột ngô và trộn lại cho đến khi tất cả thịt được tráng. 4 thành phần này rất quan trọng để làm mềm món bít tết tuyệt vời này.


6. Trong một chén nhỏ trộn cùng dầu ớt, dầu mè, đường và nước tương. Sau đó khuấy hỗn hợp cuối cùng này vào các miếng bít tết cho đến khi phân bố đều. Đặt hộp trong tủ lạnh và để nó ướp trong 3 giờ.


7. Cuối ba giờ, bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Trong một cốc lớn, trộn tất cả các thành phần nước sốt trừ bột ngô và đặt hỗn hợp nước sốt này sang một bên.


8. Trong một cốc nhỏ, trộn cùng bột ngô với một ít nước để hòa tan. Khuấy kỹ và đặt nó sang một bên.


9. Rửa và làm khô hành lá bằng khăn giấy. Sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ để đảm bảo có đủ gần như lấp đầy toàn bộ cốc.


10. Mở và tháo lon tre và đặt nó sang một bên.


11. Làm nóng chảo của bạn hoặc nồi không dính trên cao. Khi chảo nóng, thêm dầu đậu phộng.


12. Khi dầu được làm nóng, thêm thịt và xào trong khoảng 6 phút. Khuấy 2 phút một lần và sau đó để nó ngồi sao cho nó có màu nâu.


13. Thêm tre, hành lá, và hỗn hợp nước sốt và khuấy cho đến khi mọi thứ được trộn qua và hỗn hợp đến sôi, khoảng 2 phút.


14. Một khi nó sôi, thêm hỗn hợp bột ngô và khuấy cho đến khi dày.


15. Ăn với cơm trắng hoặc mì. Làm cho 2 phần ăn hào phóng.




Video HướNg DẫN: [ Eng Sub ] BÒ XÀO MÔNG CỔ - How to make Mongolian Beef || Lina Cooking (Có Thể 2024).



Công thức thịt bò Mông Cổ, thực phẩm Trung Quốc, thịt bò mông cổ, công thức thịt bò Trung Quốc, công thức thịt bò mông cổ, bữa tối mông cổ, công thức thịt bò, bữa tối thịt bò, bữa ăn thịt bò, công thức thịt bò mềm