 Trong menu này:
| | | | * Bacon Cheddar Cheese Ball với Crackers | | * Rau bina | | * Ham tráng men với dứa | | * Salad xanh với nước sốt hạt cam-anh túc | | * Khoai tây đỏ nướng với hương thảo | | * Rau xanh xào | | * Cà rốt tráng men | | * Bánh bí ngô nổi tiếng | | * Mật ong Walnut Tart | | * Táo nướng caramel | | | | Ý tưởng thực đơn khác: | | * Bữa tối Lễ Tạ ơn kinh điển dành cho 8 người | | * Đảng còn lại Thổ Nhĩ Kỳ |
| |  |   | Bí quyết tốt nhất của Mỹ 2002-2003 | | Các công thức nấu ăn trong cuốn sách được thu thập từ sách, tạp chí, báo và Internet là hoàn toàn có thể phục vụ và đôi khi thực sự sáng tạo. Mỗi công thức xuất hiện với một nguồn, một đầu bếp và một tiêu đề từ các biên tập viên, cũng như các ghi chú hữu ích của đầu bếp có được từ việc kiểm tra khoảng 700 công thức nấu ăn trong quá trình biên soạn cuốn sách. | | | | |
|
Những cuộn bơ, dễ vỡ này có thể được sử dụng để làm bánh sandwich mini với thức ăn thừa. Đó là - nếu bất kỳ cuộn nào còn lại! Đây có thể được thực hiện trước 1 tuần và đông lạnh. Chỉ cần rã đông và cuộn nhiệt bọc trong lò trong 10 phút.THÀNH PHẦN
1 cốc nước ấm
2 phong bì men khô
1/4 muỗng cà phê cộng với 1/3 chén đường 2/3 cốc sữa nguyên chất, nhiệt độ phòng
1 trứng lớn
1-1 / 2 muỗng cà phê muối
1/4 chén bơ không ướp muối, tan chảy, làm lạnh
5 chén bột mì đa dụng
1 chén bơ không ướp muối, ướp lạnh và cắt thành lát mỏng 1 quả trứng đánh với 1 muỗng canh nước
Hạt anh túc
HƯỚNG
1. Đặt nước ấm vào bát lớn. Rắc men và 1/4 muỗng cà phê đường lên trên và khuấy đều. Để yên cho đến khi men tan và hỗn hợp hơi sủi bọt, khoảng 8 phút.
2. Đánh sữa, 1 quả trứng, muối và 1/3 chén đường còn lại vào hỗn hợp men. Thêm bơ tan chảy và đánh cho đến khi mịn. Thêm 1 chén bột và trộn cho đến khi mịn.
3. Kết hợp 4 chén bột và 1 cốc bơ ướp lạnh trong máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Quá trình cho đến khi hỗn hợp giống như bột thô. Bạn cũng có thể làm điều này với bàn tay sạch sẽ.
4. Thêm vào hỗn hợp men và khuấy cho đến khi các thành phần khô được làm ẩm.
5. Nhào trong bát cho đến khi bột mịn, thêm bột nếu bột dính, khoảng 5 phút.
6. Đậy bát bằng nhựa. Chill bột qua đêm.
7. Bơ hai mươi bốn cốc 1/3 cốc không dính.
8. Vặn bột ra trên bề mặt bột; nhào nhanh cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 3 phút. Chia bột thành 4 phần bằng nhau.
9. Đặt 1 phần bột lên bề mặt làm việc; bao và làm lạnh bột còn lại. Tung ra 1 phần bột trên bề mặt bột thành hình chữ nhật 13X11 inch và dày khoảng 1/8 inch.
10. Cắt hình chữ nhật theo chiều dọc thành 6 dải, mỗi dải rộng 2 inch. Các dải chồng lên nhau, tạo thành 6 lớp và ấn nhẹ để tuân thủ. Cắt dải ngang thành 6 ngăn bằng nhau, mỗi ngăn dài khoảng 2 inch.
11. Đặt 1 chồng bột, 1 mặt cắt xuống, vào mỗi cốc muffin. Dough sẽ quạt ra một chút và đổ đầy cốc khi nó tăng lên.
12. Lặp lại với các miếng bột lạnh còn lại.
13. Bọc cuộn bằng khăn bếp. Hãy tăng lên trong khu vực ấm áp không có bản nháp cho đến khi cuộn được căng phồng và tăng gấp đôi về khối lượng, khoảng 1 giờ 15 phút.
14. Vị trí 1 giá ở giữa và 1 giá ở thứ ba trên cùng của lò nướng; làm nóng đến 350F.
15. Bàn chải cuộn nhẹ với men trứng. Rắc hạt anh túc.
16. Nướng cho đến khi cuộn có màu nâu vàng, chuyển đổi chảo muffin trên và dưới nửa chừng trong quá trình nướng, tổng cộng khoảng 25 phút. Chuyển chảo sang giá và làm mát trong 5 phút. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. |
Trong menu này:
