Trà Thổ Nhĩ Kỳ

• Tháng Tư 28, 2024

Trà Thổ Nhĩ Kỳ

Trà Thổ Nhĩ Kỳ là một loại trà phổ biến ở hầu hết các quốc gia nói tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Nó cũng có thể có tên là Cây (được phát âm giống như Chai).

Trà Thổ Nhĩ Kỳ là một loại trà đen camellia sinensis. Nó thường được uống không có chất phụ gia như sữa, kem, xi-rô, mật ong hoặc chanh. Tuy nhiên, thông thường là trà Thổ Nhĩ Kỳ được phục vụ với 2 viên đường.

Trà Thổ Nhĩ Kỳ trở thành Thổ Nhĩ Kỳ Hồi khi trà đen có nguồn gốc từ trà được trồng ở khu vực phía đông Biển Đen. Hầu hết các đồn điền trà tập trung xung quanh những gì được gọi là Vùng Biển Đen và trong thị trấn Rize. Ở khu vực này, khí hậu khá ôn hòa với lượng mưa lớn và đất cũng được coi là rất màu mỡ.

Cách làm trà Thổ Nhĩ Kỳ khác với ấm đun nước truyền thống. Trong trà Thổ Nhĩ Kỳ có hai chiếc ấm ~ một người xếp chồng lên nhau và người kia ngồi trên đỉnh nhỏ hơn người kia. Quá trình này gần giống với Samovar của Nga. Tên tiếng Thổ Nhĩ Kỳ của ấm trà này được gọi là Caydanlik. Cấp thấp hơn có nước trong đó và nó được đun sôi, sau đó một phần nước này sau đó được đưa vào ấm đun nước trên cùng. Có một vài muỗng trà lá lỏng lẻo đang chờ nước chảy vào. Sau đó trà sẽ dốc. Nó được để dốc trong một thời gian dài hơn để có được trà mạnh hơn. Trong khi đó, ấm đun nước nhỏ hơn vẫn nằm trên đỉnh ấm lớn hơn (vẫn còn rất nóng) liên tục làm nóng ấm đun nước nhỏ hơn một cách hiệu quả.

Trà đóng một phần chiếm ưu thế trong văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ. Trà được phục vụ trong tất cả các hộ gia đình theo cách này hay cách khác. Nó được phục vụ trong các cửa hàng, và trong những gì được gọi là kiraathane (một câu lạc bộ xã hội chỉ dành cho đàn ông).

Trà ở Thổ Nhĩ Kỳ gắn liền với sự hiếu khách. Đó là một dấu hiệu của tình bạn. Trà ở Thổ Nhĩ Kỳ được phục vụ bất cứ lúc nào; trước hoặc sau bữa ăn tối Trà ở Thổ Nhĩ Kỳ có một quá khứ thú vị. Trong khi trà được phổ biến rộng rãi, nó chỉ thực sự được thành lập vào thế kỷ 20. Trà đã được cung cấp như là một thay thế cho cà phê. Cà phê ở nhiều nơi trên thế giới và ở Thổ Nhĩ Kỳ đắt đỏ vì ảnh hưởng của Thế chiến I và Đế chế Ottoman.

Trà trở thành một sản phẩm dễ dàng thu được ở đây vì đây là một nguồn tài nguyên thiên nhiên bền vững. Năm 1965 trà trở nên phổ biến trong các hộ gia đình của Thổ Nhĩ Kỳ và đến năm 1984, sự độc quyền về trà đã được dỡ bỏ. Tính đến năm 2004, Thổ Nhĩ Kỳ đã sản xuất khoảng 6-6,5% sản lượng chè thế giới. Và Thổ Nhĩ Kỳ có mức tiêu thụ trà bình quân đầu người cao nhất thế giới, 2,5 kg mỗi người với lần thứ hai tới Vương quốc Anh với 2,1 kg mỗi người.

Trà Thổ Nhĩ Kỳ được phục vụ trong ly, đôi khi có hình dạng như một bông hoa tulip. Nhiều người cầm kính bằng vành vì nó được phục vụ đường ống nóng và người ta thường bị bỏng đầu ngón tay! Đường củ cải được ép thành khối gọi là kesme là những gì được sử dụng để đường trà Thổ Nhĩ Kỳ. Khi phục vụ khách trà, câu hỏi luôn luôn phải được hỏi; bạn muốn Koyu (có nghĩa là bóng tối mạnh) hay acik (có nghĩa là ánh sáng yếu hơn). Nếu một người quên hỏi, thì đó được coi là một sự xúc phạm trực tiếp khi được phục vụ trà Trà sai lầm! Ngoài ra một bà chủ tốt cũng sẽ cung cấp các bát riêng có chứa các viên đường do đó cho khách lựa chọn để chọn đường hay không.

Tisanes có sẵn ở Thổ Nhĩ Kỳ nhưng chỉ được công nhận vì lý do thuốc và thường không có sẵn trong các cửa hàng; nó là để sử dụng nhà cá nhân.

Hiện tại, khách du lịch có thể có được những gì được gọi là Apple Tea hoặc ElmaCay. Đây là một thay thế cho uống trà Thổ Nhĩ Kỳ. Trà táo có vị ngọt nhưng hơi chua và không chứa caffeine.

Nếu bạn đã từng ghé thăm, hãy thử trà Thổ Nhĩ Kỳ vì tình bạn và lòng hiếu khách của nó!

Video HướNg DẫN: Uống thử trà táo Thổ nhĩ kỳ (Turkish Apple tea) (Tháng Tư 2024).