Công thức vòng hoa Giáng sinh Brioche

• Tháng Tư 29, 2024

Trong những ngày lễ, dường như mọi người đều quá bận rộn để nấu những bữa ăn hàng ngày, chứ đừng nói đến những món ăn ưa thích cho công ty. Tuy nhiên, với các thiết bị tiết kiệm thời gian, nó có thể hoàn thành nhiều hơn mong đợi. Một trong những thiết bị tốt nhất và tiết kiệm thời gian nhất là máy làm bánh mì tự động. Những máy này làm cho bột nhào hoàn hảo; tất cả những gì bạn phải làm là đổ một vài thành phần vào, kiểm tra sau năm phút để đảm bảo bột có đủ chất lỏng và chờ nó gọi cho bạn khi nó sẵn sàng. Sau khi sẵn sàng, bột có thể được định hình và nướng - một nhiệm vụ thường khá nhanh. Brioche là một loại bánh mì Pháp phong phú, bơ và ngon thường tốn thời gian (bao gồm cả việc ngồi qua đêm trong tủ lạnh) để làm; tuy nhiên, bột có thể được thực hiện trong máy làm bánh mì tự động trong thời gian thực hiện tối thiểu. Với một vài loại rau mất nước được thêm vào, bột brioche có thể được làm cho đẹp Vòng hoa Giáng sinh Brioche phù hợp với súp hoặc salad; và thức ăn thừa có thể được sử dụng cho bánh sandwich.

Rau mất nước là những người tiết kiệm thời gian tuyệt vời - không bóc vỏ, v.v., nhưng nếu chúng có sẵn, tươi có thể được sử dụng trong bánh mì này. Mặc dù mới nướng luôn luôn thích hợp hơn, vòng hoa này có thể được nướng trước và đông lạnh. Hãy để nó tan băng trước khi phục vụ, và hâm nóng trong lò nướng ở nhiệt độ 325 ° trước khi trang trí bằng một cây cung Giáng sinh và một ít thánh. Phục vụ nó cho bữa tối Giáng sinh, hoặc nó cũng hoàn hảo cho một bữa ăn sáng ngày lễ.

24 lát

4 quả trứng
1/2 cốc nước ấm
1/4 chén ớt đỏ và xanh mất nước
1/4 chén hành khô
2 tép tỏi, băm nhuyễn
3 1/2 muỗng sữa bột
3 1/2 chén bột
3/4 cốc cộng với 2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh men

1 lòng đỏ trứng, đánh

1. Đặt tất cả các thành phần ngoại trừ lòng đỏ trứng vào máy bánh mì theo thứ tự được liệt kê.
2. Bật máy về cài đặt bột và bật. Kiểm tra trong vài phút đầu tiên để đảm bảo các thành phần tạo thành một quả bóng bột mềm.
3. Khi chu trình kết thúc, xoay bột lên một bề mặt bột nhẹ.
4. Chia bột thành ba phần và cuộn chúng thành một sợi dây.
5. Bện dây và tạo hình thành một vòng hoa, hàn kín các đầu lại với nhau.
6. Chải với lòng đỏ trứng.
7. Để ổ bánh ở nơi ấm áp 30-45 phút, hoặc cho đến khi rất nhẹ.
8. Nướng brioche ở 400 ° trong 20-25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 173 Calo từ chất béo 65
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 38% Protein 12% Carb. 51%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 7 g
Chất béo bão hòa 4 g
Cholesterol 60 mg
Natri 182 mg
Tổng lượng carbohydrate 22 g
Chất xơ 2 g
Đường 1 g
Protein 5 g

Vitamin A 6% Vitamin C 1% Canxi 0% Sắt 2%

Video HướNg DẫN: BEST BRIOCHE recipe from Le Cordon Bleu - Cách làm bánh mì hoa cúc (Tháng Tư 2024).