Gà và ớt chuông xào Recipe

• Có Thể 17, 2024

Công thức xào gà ớt chuông này kết hợp hương vị và kết cấu tuyệt vời của ớt chuông đỏ và xanh, giấm Chinkiang chỉ với một chút ngọt ngào để tạo ra một món ăn tuyệt vời. Hãy thử công thức xào gà dễ dàng này và cho tôi biết những gì bạn nghĩ trong diễn đàn thực phẩm Trung Quốc được tìm thấy ở đây. Thưởng thức!

Để xem video cho các hướng dẫn này bấm vào đây.

3 ức gà không xương (khoảng 1,5 lbs)
2 quả ớt chuông đỏ
2 quả ớt chuông xanh
1 muỗng cà phê bột bắp
2 chén dầu đậu phộng
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

Gia vị:
Thìa muối
1 muỗng canh sherry
1 lòng trắng trứng
1 muỗng canh bột bắp
½ muỗng canh dầu

Nước xốt:
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh giấm Chinkiang
2 muỗng cà phê nấu ăn
1 muỗng cà phê đường

1. Loại bỏ tất cả các chất béo từ gà và sau đó cắt mỗi vú thành miếng 1 inch và đặt chúng trong một hộp chứa có nắp đậy chặt.


2. Tiếp theo, áp dụng ướp theo thứ tự sau. Đầu tiên rắc muối vào trộn bằng tay để đảm bảo rằng mỗi miếng được phủ đều. Sau đó khuấy trong sherry.


3. Tiếp theo, thêm từ từ lòng trắng trứng bằng tay nhẹ nhàng phủ từng miếng thịt gà trong khi đảm bảo không làm nổi trứng.


4. Sau đó rắc vào lớp bột ngô từng miếng.


5. Cuối cùng, thêm dầu và khuấy để áo. Để thịt ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.


6. Trong khi gà ướp, chuẩn bị các thành phần khác. Cắt cả hai quả ớt đỏ và xanh làm đôi và loại bỏ cuống, hạt và thịt trắng bên trong của chúng.


7. Sau đó rửa sạch tất cả các nửa dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.


8. Cắt mỗi nửa hạt tiêu thành miếng 1 inch và đặt chúng sang một bên.


9. Trong một cốc, trộn tất cả các thành phần cho nước sốt và sau đó đặt hỗn hợp này sang một bên.


10. Trong một cốc nhỏ hơn, trộn bột ngô với một ít nước cho đến khi tan hết và sau đó đặt nó sang một bên.


11. Khi gà đã ướp, trong chảo đun nóng dầu đậu phộng trên cao trung bình. Hãy nhớ rằng chúng tôi không muốn dầu nóng đến nỗi thịt nóng lên. Nếu dầu quá nóng nó sẽ làm chín thịt và làm cho nó dai.


12. Sau khi dầu được làm nóng, thêm thịt và khuấy nhẹ bằng nĩa hoặc đũa chỉ trong 30 giây đến một phút, hoặc cho đến khi nấu chín. Sau đó loại bỏ nó bằng một cái muỗng có rãnh và đặt miếng thịt gà lên một cái đĩa lót bằng khăn giấy.


13. Sau khi gà đã hoàn thành, loại bỏ tất cả dầu từ chảo trừ 1 muỗng canh.


14. Đun nóng muỗng canh dầu này trên cao.


15. Khi nó nóng, thêm tỏi băm nhỏ và xào trong 30 giây.


16. Sau đó thêm ớt đỏ và xanh và xào mọi thứ trong 3 đến 4 phút.


17. Tiếp theo thêm hỗn hợp nước sốt và cho gà trở lại chảo. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và để cho nó sôi.


18. Khi nước sốt chỉ bắt đầu sủi bọt, thêm hỗn hợp bột ngô và khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại.


19. Hủy bỏ nó từ nhiệt và phục vụ. Làm 3 phần ăn.




Video HướNg DẫN: Thịt Gà Xào Ớt Chuông - Món Ăn Ngon (Có Thể 2024).



Gà và ớt chuông Công thức xào, Thực phẩm Trung Quốc, Gà và ớt chuông công thức xào, Gà và ớt chuông xào, Gà và ớt chuông, Công thức gà và ớt chuông, Công thức gà, gà xào, gà xào, công thức xào công thức chiên, gà Trung Quốc, công thức gà Trung Quốc