Chile Relleno soong bọc Recipe

• Có Thể 2, 2024

Hương vị của một hạt tiêu ớt nhẹ chứa đầy phô mai, nhúng vào bột và chiên giòn thật tinh tế. Đôi khi tôi muốn hương vị mà không có dầu mỡ đi kèm với chiên sâu. Vào những ngày đó, tôi với lấy món thịt hầm nhỏ của mình, hộp ớt xanh yêu thích của tôi và một vài thành phần khiêm tốn khác. Trong vài phút, món thịt hầm của tôi đã sẵn sàng để vào lò nướng. Chuẩn bị soong và nướng mất khoảng một giờ. Thật là một bữa tiệc chúng ta có khi ra khỏi lò! Thưởng thức hương vị tuyệt vời này như một loại burrito hoặc như một món ăn phụ để phục vụ với những chiếc bánh sandwich, tacos và tostados yêu thích của Mexico.

Chile Relleno soong bọc

Thành phần:

Phun xịt nonstick
1 quả ớt nhỏ có thể nguyên quả ớt xanh (Xả chúng và dự trữ chất lỏng.)
½-3/4 cốc phô mai nghiền (Tôi sử dụng kết hợp giữa tiêu và phô mai Mexico)
Chén bột (Tôi đã sử dụng một nửa bột mì nguyên chất đồng trưởng và một nửa bột trắng. Bạn có thể sử dụng tất cả bột mì trắng.)
Muỗng cà phê bột nở
Muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê dầu
1 quả trứng
Cốc sữa
Muỗng cà phê hành khô
Chén phô mai nghiền thêm

Phương pháp:

Làm nóng lò ở 350 độ F.

Xịt một miếng nướng nhỏ (ngang 4-5 inch - hoặc sử dụng bát an toàn trong lò nướng) bằng bình xịt chống dính. Rải ½ hộp ớt dưới đáy đĩa, bên trong xuống dưới đáy đĩa. Thông thường, một lon có thể gấp 3 quả ớt vào đó. Tôi xé mỗi người một nửa và sử dụng 3 nửa ở phía dưới. Phết ½ -3/4 chén phô mai bào lên trên quả ớt. Bọc phô mai với những quả ớt còn lại.

Đánh đều bột, bột nở, muối, dầu, trứng, chất lỏng dành riêng cho hạt tiêu và một ít sữa cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, thêm phần sữa còn lại từ từ trong khi tiếp tục đánh sữa với nhau. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sữa và trứng lên ớt. Trên cùng soong với ¼ chén phô mai nghiền và đặt món ăn vào lò nướng.

Nướng trong khoảng 45 phút. Các soong relleno chile được thực hiện khi nó có màu nâu xung quanh các cạnh và kéo ra khỏi các bên.

Biến thể:

Nếu bạn có Bisquik hoặc một hỗn hợp nướng khác trên tay, bạn có thể thay thế nó cho bột, bột nở, muối và dầu.

Thịt hầm này có thể được ăn bọc như là một điền vào một tortilla bột. Cắt thịt hầm relleno chile thành kích thước mong muốn. Sử dụng một tortilla tươi chất xơ cao hoặc tortilla yêu thích của bạn cho bọc. Đặt tortilla của bạn bằng phẳng trên một cái đĩa và mưa phùn xuống giữa tortilla với salsa hoặc pico de gallo. Thêm rau diếp cắt nhỏ lên trên nước sốt và miếng relleno chile của bạn. Gói lại, bắt đầu từ một cạnh và lăn để đóng gói.

Thay vì bọc, hoặc làm đầy burrito, bạn có thể muốn phục vụ nó như một món ăn phụ với burritos đậu, tostados hoặc tacos. Nó làm bốn phần nhỏ.

Gói này làm cho một món ăn brunch tốt. Vì nó được chuẩn bị trong lò nướng, bạn có thời gian để làm việc trên các phần khác của thực đơn trong khi nấu. Phục vụ như là một gói trong một bọc hoặc như một món ăn phụ, công thức này chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn.