Shortcut Pasta alla Puttanesca với London Broil

• Có Thể 6, 2024

Spaghetti alla Puttanesca, có nghĩa đen là "Spaghetti của Whore, hoặc Pasta theo phong cách một con điếm sẽ làm cho nó¹"có nguồn gốc từ Napoli. Nhiều đầu bếp đã suy đoán về nguồn gốc của cái tên, nhưng dường như không ai đồng ý. Một số người cho rằng cái tên này xuất hiện bởi vì nó có thể được thực hiện rất nhanh bởi một cô gái điếm giữa các khách hàng, những người khác nói rằng đó là vì nó rất rẻ tiền để làm và gái mại dâm có thể đủ khả năng, nhưng nó cũng có thể được đặt tên như vậy bởi vì nó hơi nóng và cay.

Nước sốt puttanesca này không xác thực vì nó chứa những lát Broil London của Ý từ Mô-đun Broil London. Tuy nhiên, nó làm cho một bữa ăn Ý ngon miệng, và rất nhanh để thực hiện vì nó bắt đầu với nước sốt spaghetti đóng chai làm cơ sở, và thịt từ mô-đun được làm trước. Nó làm cho một bữa ăn đầy và thỏa mãn, chỉ cần một món salad và bánh mì Ý giòn như là món ăn kèm.
 
Spaghetti là mì ống truyền thống được sử dụng với nước sốt puttanesca, nhưng bạn có thể sử dụng hình dạng yêu thích của bạn.
 
Nước xốt
1 26 oz. sốt spaghetti jar, yêu thích của bạn như Ragu hoặc Prego
1/2 chén ô liu đen thái lát
1/4 chén ô liu xanh thái lát
2 muỗng canh bạch hoa
1 muỗng cà phê bột cá cơm
1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ khô
1/2 muỗng cà phê húng quế khô
           
Spaghetti 12 ounce, hoặc mì ống khác
           
2 ly Broil London của Ý từ Module London Broil của Ý
           
phô mai Parmesan mới xay, (tùy chọn)
 
Trong một cái chảo, trộn các thành phần nước sốt và đun sôi; vặn lửa nhỏ để đun nhỏ lửa và nấu 15-20 phút hoặc cho đến khi mì ống hoàn thành. Giữ nước sốt hấp nóng.
 
Trong khi đó, mang một nồi nước muối lớn đun sôi và nấu mì ống cho đến khi nó gần như không mềm - al denté; thoát nước và đặt trên một đĩa lớn, phục vụ sâu. Sắp xếp các lát London Broil trên mì ống, sau đó đổ nước sốt Puttanesca nóng lên trên tất cả. Phục vụ ngay với phô mai Parmesan nếu muốn.
 
Weight Watchers® = 12 điểm không có phô mai Parmesan và mì ống (chỉ sốt và thịt)

1 "Pasta Puttanesca." Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Ngày 19 tháng 5 năm 2007, 09:06 UTC. Wikimedia Foundation, Inc. 5 tháng 6 năm 2007
//en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pasta_Puttanesca&oldid=131969047.