Ngô tươi & Vườn rau Pudding

• Tháng Tư 29, 2024

Ở đây, một cách mới tuyệt vời để sử dụng các loại rau tươi của mùa hè: Ngô tươi & Vườn rau Pudding. Đây là món ăn hoàn hảo cho các loại thịt, thịt gia cầm và / hoặc cá nướng, và nó sưng húp và nhẹ - mọi người sẽ thích nó. Ngô tươi trên lõi ngô có sẵn ở các quầy hàng bên đường, và thậm chí trong một số vườn nhà vào mùa hè và đầu mùa thu, và khi trộn với bí xanh và ớt tươi, bánh pudding ngô thơm ngon này được nâng lên một cảnh giới cao hơn.

Hầu hết các gia đình miền Nam đều có một chiếc bánh pudding ngô (don do bị nhầm lẫn với một chiếc bánh pudding tráng miệng - bánh pudding ngô là một món ăn ngon) mà họ yêu thích - một số thì nặng và đậm đặc, và những người khác thì nhẹ và thoáng; một số sử dụng ngô đóng hộp, một số sử dụng ngô kem và một số sử dụng ngô đông lạnh. Có hàng trăm biến thể, và điều đó khiến cho hầu hết nghĩ rằng phiên bản của họ là tốt nhất. Tuy nhiên, một khi đã nếm thử, Pudding rau & ngô tươi này sẽ trở thành món khoái khẩu (mặc dù nó thực sự không truyền thống do có thêm các loại rau khác), và một số thậm chí có thể tìm lý do để phục vụ phiên bản này thay vì gia đình truyền thống của họ.

12 phần ăn

2 ly sữa
1/2 ly kem đánh bông nặng

2 đến 3 cốc ngô tươi, cắt từ lõi ngô
1/2 cốc bơ lạnh

1 muỗng bơ
1 củ hành vừa, thái nhỏ
2 chén zucchinis nhỏ, thái hạt lựu
1/2 chén ớt jalapeno tươi, thái hạt lựu
1/2 chén ớt chuông đỏ, thái hạt lựu

6 quả trứng, tách ra
1/4 muỗng cà phê kem cao răng

1/2 chén bột ngô
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 1/2 chén phô mai cheddar nghiền

1. Làm nóng lò ở 350 °.
2. Bơ một đĩa soong nông 9 x 13 "hoặc xịt bằng bình xịt chống dính.
3. Trong một cái chảo, cho sữa và kem vào đun sôi; thêm hạt ngô tươi và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 10 - 15 phút.
4. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ lạnh.
5. Trong khi đó, làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn; thêm hành tây và để nấu cho đến khi mềm.
6. Khuấy trong zucchini và ớt và để xào 1-2 phút hoặc cho đến khi rau bắt đầu mềm.
7. Đánh bông lòng trắng trứng với kem của cao răng cho đến khi đỉnh cứng hình thành.
8. Cho bột ngô, muối, hạt tiêu, phô mai cheddar và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp ngô, khuấy trong hỗn hợp zucchini và gấp trong lòng trắng trứng.
9. Rải hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị.
10. Nướng 30-40 phút hoặc cho đến khi phồng và vàng.
11. Lấy ra khỏi lò và để yên 10 phút trước khi cắt thành 12 hình vuông.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 292 Calo từ chất béo 191
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 65% Protein 14% Carb. 21%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 21 g
Chất béo bão hòa 12 g
Cholesterol 164 mg
Natri 432 mg
Tổng lượng carbohydrate 15 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 10 g

Vitamin A 38% Vitamin C 46% Canxi 0% Sắt 5%

Video HướNg DẫN: Việt Nam Tươi Đẹp 3 | #10: Chặng cuối kịch liệt cùng Ngô Kiến Huy, Khả Như, Huỳnh Lập, Quang Trung (Tháng Tư 2024).