Cà tím nướng với công thức phô mai

• Có Thể 1, 2024

Các loại rau thiết yếu của Ý phục vụ một cách tươi và ngon.

Cà tím rất cần thiết cho tâm hồn người Ý. Melenzane (cũng đánh vần melanzane) nói nhiều về nấu ăn Ý. Chúng phát triển ở vùng khí hậu khắc nghiệt, đáp ứng sự chăm sóc yêu thương và có thể được chuẩn bị theo hàng ngàn cách. Là một món chống sốt, hoặc thậm chí là một món chính, người Ý sẽ chỉ nướng rau. Công thức này đơn giản, nhưng làm nổi bật các hương vị và kết cấu cơ bản của cà tím.

Cà tím nướng với phô mai

Thành phần

• Giấm balsamic 1 Tbs
• Dầu ô liu 4 Tbs
• 1/4 muỗng cà phê oregano khô (hoặc 1 muỗng cà phê tươi)
• 4 quả cà tím nhỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc
• 1 muỗng cà phê muối biển
• hạt tiêu vừa mới nghiền
• 1/2 pound provolone nhẹ, cắt lát như thể cho bánh sandwich

Hướng

1. Rắc 1/2 muỗng muối lên cà tím và để yên trong 30 phút.
2. Đánh với giấm, dầu và oregano. Để nó nghỉ ngơi.
3. Khi hết 30 phút, lau sạch muối khỏi cà tím.
4. Chải trên hỗn hợp giấm và dầu. Rắc hạt tiêu xay.
5. Làm nóng lò nướng gas lên cao (nếu sử dụng than củi, cho phép than cháy cho đến khi chúng được phủ tro xám). Vặn lửa xuống mức trung bình sau 15 phút.
6. Nướng cà tím cắt xuống, cho đến khi nó có màu nâu. Điều này sẽ có khoảng 5 phút.
7. Lật từng quả cà tím với provolone thái lát.
8. Nướng thêm 3 phút, hoặc cho đến khi phô mai sủi bọt.

Ghi chú: Bạn có thể chuẩn bị những thứ này dưới một gà thịt. Nấu cà tím cách nhiệt khoảng 6 inch, cắt xuống, trong 5 phút. Xoay và nướng trong khoảng 3 phút. Thêm provolone và broil khoảng 3 phút nữa.

Video HướNg DẫN: Món chay 346 - CÀ TÍM NHỒI PHÔ MAI CHIÊN GIÒN (Có Thể 2024).