Hophead không thể chữa khỏi Ken Wells khám phá cảnh bia của Mỹ

• Tháng Tư 27, 2024

Với sự thăng thiên năng động nào, Ken Wells mang trong mình sức mạnh thôi miên như vậy trong nhiệm vụ của mình trên toàn cảnh sản xuất bia của Mỹ? Du lịch với lúa mạch - Hành trình xuyên qua văn hóa bia ở Mỹ, được xuất bản bởi Free Press / Simon & Shuster, 2004, cũng có thể trở thành Kinh thánh hàng đầu cho một ngành công nghiệp đã trải qua thành tựu bùng nổ, đặc biệt kể từ khi cuộc cách mạng sản xuất bia thủ công bắt đầu ở Hoa Kỳ khoảng hai mươi bảy năm trước.

Một nhà báo nghề nghiệp lâu năm đến từ Louisiana Louisiana Cajun Bayou, Ken Wells là một người vào chung kết Giải thưởng Pulitzer của Wall Street với một món quà để dệt một kiệt tác bằng lời nói. Dòng sông Bia bia của ông kéo dài theo chiều dài của Mississippi, từ trung tâm bang Minnesota đến đồng bằng Louisiana. Trên đường đi, anh ta trưng bày một tấm thảm của hoa bia và mạch nha tốt nhất, được nhấn mạnh bằng sự phấn khích cho sự phức tạp vốn là trái tim của thế giới sản xuất bia.

Wells thỏa mãn cơn khát của những người yêu thích bia - từ người uống xã hội đến người hâm mộ - với những câu chuyện về bọn xã hội đen, nhà sản xuất bia cực đoan, người khổng lồ quyền lực và thành phần thiết kế - trong suốt thời gian đó, tìm kiếm những ví dụ mẫu mực về "khớp bia hoàn hảo" trong một ngành công nghiệp tự hào về các doanh nhân sáng tạo và tình bạn thân thiết.

Ông chuyển hướng hành trình này để vượt ra khỏi giới hạn của Mississippi. Một ẩn số không thể chữa được, Wells khám phá điều tối thượng trong ba nhà máy bia và nhà thiết kế, nói chuyện với các chuyên gia như Garrett Oliver và mối quan hệ của bia với thực phẩm, và khám phá những thành tựu của thủ đô đương đại của thế giới sản xuất bia, còn được gọi là bia bia. Chúng ta có thể nhìn thoáng qua đến những nơi xa xôi của những người thợ làm bia men bia California. Trong số những người men, không có gì đơn giản hay bình thường về men bia. Nó là đẹp, vinh quang, bí ẩn, huyền diệu, gợi cảm, và, tất nhiên, với họ, thành phần quan trọng nhất trong bia, ném viết Wells.

Đây là một phải đọc cho tất cả những người yêu thích bia trên khắp lục địa Bắc Mỹ! Đề xuất của Fox Fox: Travels With Barley - Hành trình xuyên qua văn hóa bia ở Mỹ, bởi Ken Wells.