Là Guinness Nigeria miễn phí?

• Tháng Tư 29, 2024

Vào thời điểm này trong năm, mọi người ở Mỹ đều tuyên bố là người Ireland, với Dự thảo Guinness và Guinness Extra Stout là người đi đầu trong sự lựa chọn của hầu hết những người uống bia trong lễ kỷ niệm Ailen. Gần đây, Guinness Nigeria đã thu hút một lượng chú ý đáng kể trong cảnh bia.

Guinness Nigeria, được ủ bằng ngô và lúa miến, một loại cây trồng bản địa của châu Phi, được sản xuất ở Nigeria, Kenya, Lesoto và các khu vực khác trên khắp lục địa, nơi việc trồng và nhập khẩu lúa mạch bị hạn chế bởi chính phủ châu Phi. Hạn chế này đã được đưa ra trong nỗ lực hỗ trợ ngành công nghiệp ngũ cốc châu Phi và củng cố nền kinh tế yếu kém. Cao lương là loại ngũ cốc hàng đầu trên lục địa châu Phi, với Nigeria giữ vị trí là nhà sản xuất lúa miến lớn thứ hai trên thế giới.

Điều này đặt ra câu hỏi, "Là Guinness Nigeria không chứa gluten, làm cho nó trở thành một loại bia an toàn và được phê duyệt cho những người được chẩn đoán Bệnh celiac?"

Câu trả lời đơn giản là không có."

Bệnh Celiac (Celiac), cũng được biết đến như là Bệnh lý nhạy cảm với gluten, không dung nạp gluten, Sprue Celiac hoặc Sprue không độc hại, là một rối loạn di truyền của hệ thống tự miễn dịch. Phơi nhiễm với protein có trong lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch, * đánh vần, kamut và triticale kích hoạt các tế bào phá hủy trong ruột non của những người không dung nạp gluten, trong đó các nhung mao giống như sợi nhỏ bị xẹp và không hiệu quả trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng và nước vào hệ tiêu hóa của cơ thể.

Dấu hiệu ban đầu của kém hấp thu gluten kích hoạt là đầy hơi bụng, đầy hơi, tiêu chảy, sụt cân lớn, thiếu máu không rõ nguyên nhân, đau đầu, khó chịu và không có khả năng tập trung. Khi bệnh tiến triển và Celiac tiếp tục ăn thực phẩm giàu gluten, anh ta có thể dễ dàng bị gãy xương, đổi màu răng, khiếm khuyết men răng, loãng xương, rối loạn hệ thần kinh trung ương và ngoại biên và suy dinh dưỡng, nếu chết không được điều trị. May mắn thay, điều trị không phụ thuộc vào điều trị bằng thuốc. Thiệt hại đối với hệ thống của Celiac có thể được đảo ngược, chỉ đơn giản bằng cách thay đổi chế độ ăn không có gluten.cho cuộc sống.

Không dễ dàng cho một người yêu thích bánh mì, mì ống, pizza, cà phê và bia!

Nó giống như nghe bác sĩ của bạn nói, Tôi có tin xấu và tin xấu. Bạn muốn nghe gì đầu tiên?

Có nhiều điểm không chính xác lưu hành trong cộng đồng sản xuất bia, cho rằng các sản phẩm giàu gluten là "không chứa gluten." Các nhà hóa học và nhà sản xuất bia có thể cung cấp thông tin về sự phân hủy protein gluten thành đường có thể lên men, nhưng điều quan trọng là phải hiểu rằng những người này không phải là nhà nghiên cứu bệnh học hoặc nhà khoa học được giáo dục trong "gây nên" kích hoạt Bệnh celiac; cũng không được tiếp xúc nhiều nhất với các báo cáo nghiên cứu mới nhất được gửi bởi các chuyên gia từ Hiệp hội Celiac Canada ở Ontario Trường Y Học Harvard ở Boston, Hội đồng tư vấn y tế của Quỹ bệnh Celiac ở California, hoặc Nhóm không dung nạp gluten Seattle, Washington.

Khi cung cấp thông tin về các chất không chứa gluten, điều quan trọng là những người mắc bệnh nhạy cảm nhất Bệnh celiac được khuyến khích duy trì chế độ ăn an toàn cho tình trạng của họ

Guinness rất tự hào về chủng nấm men độc quyền đã được truyền lại bởi Arthur Guinness. Điều này một mình, sẽ chỉ ra rằng Guinness Nigeria sẽ không có gluten, bởi vì cơ sở mà men được phát triển không phải là gluten. Các nguồn liên quan chặt chẽ với Guinness xác nhận điều này với tuyên bố, Cam Tiết Guinness được làm bằng lúa miến nhưng không chứa gluten.

Mặc du Guinness Nigeria được làm với một lượng đáng kể lúa miến và ngô, nó cũng chứa mạch nha lúa mạch. Trong sản xuất Guinness Nigeria, một chất cô đặc có nguồn gốc từ lúa mạch được sản xuất tại Ireland (hoặc các địa điểm Guinness khác). Sau đó, nó được chuyển đến châu Phi, nơi nó được kết hợp với lúa miến địa phương trong sản xuất bia.

Ăn phải một lượng nhỏ gluten gây ra một nhóm gen chọn lọc, kháng nguyên loại II của HLA, thể hiện phản ứng miễn dịch đối với các nhóm protein có trong thực phẩm giàu gluten. Để điều trị hiệu quả nhất Gluten không dung nạp, các Hiệp hội Sprue Celiac (CSA) đề nghị không khoan dung.

Điều này không có nghĩa là Celiac không thể uống bia. Ngày càng có nhiều nhà sản xuất bia thủ công sản xuất Bia không gluten trên khắp thế giới, với một số phong cách bổ sung gluten miễn phí trong các giai đoạn phát triển khác nhau. Mặc dù mới xuất hiện, thị trường mới nổi này là một phân khúc thú vị của ngành công nghiệp bia được phát triển trong suốt thập kỷ tới. Để biết thêm thông tin, tham khảo Hướng dẫn Celiacs về bia không gluten.

* nghiên cứu gần đây cho thấy yến mạch không độc đối với một số Celiacs.

Chúc mừng!

Đối với sách về lối sống không có gluten, hãy xem: Danh sách sách không có gluten

Video HướNg DẫN: This is what happens when you reply to spam email | James Veitch (Tháng Tư 2024).