Xu hướng hấp dẫn mới nhất trong ăn tàu Cruise

• Có Thể 6, 2024

Các hãng tàu đang giới thiệu những trải nghiệm ẩm thực mới trong việc ăn uống trên tàu, phần lớn là niềm vui của 16 triệu khách du lịch đã đi du lịch trong năm nay. Nghiên cứu mới nhất được thực hiện bởi Hiệp hội Quốc tế Cruise Lines (CLIA) cho thấy hơn một nửa số tàu tuần dương có kinh nghiệm gọi món ăn ngon là lợi ích hàng đầu của một chuyến du lịch trên biển. Hơn nữa, các nghiên cứu của CLIA cho thấy các xu hướng ăn uống trên tàu mới, bao gồm nhiều lựa chọn địa điểm ăn uống, quan hệ đối tác thương hiệu sáng tạo, lựa chọn thực đơn lành mạnh, và các chương trình làm giàu theo chủ đề ẩm thực hoàn toàn phù hợp với những gì khách du lịch đang tìm kiếm.

Kết quả nghiên cứu của CLIA minh họa tại sao các tàu du lịch đang làm rất nhiều để nâng cao trải nghiệm ăn uống trên tàu, đặc biệt là khi các tàu tuần dương có kinh nghiệm xếp hạng ăn uống tốt là khía cạnh số một của trải nghiệm hành trình. Trong một cuộc khảo sát năm 2011 với một nghìn đại lý du lịch CLIA, chất lượng của các phòng được xếp ngay trước ăn uống là yếu tố quan trọng nhất trong cách khách hàng chọn một hành trình. Bảy mươi lăm phần trăm các đại lý được khảo sát chỉ ra rằng chất lượng ăn uống trên tàu đang tăng tầm quan trọng với khách hàng của họ. Thật thú vị, 75% hành khách du lịch cho biết họ muốn trải nghiệm ăn uống mới và khác nhau trên tàu, mặc dù 65% vẫn muốn có các lựa chọn ăn uống truyền thống. Chỉ 10% lo lắng rằng họ sẽ tăng cân trong kỳ nghỉ du lịch.

Dưới đây là những xu hướng mới nhất trong ăn uống trên tàu du lịch trên các tuyến hành trình chính:

Sự lựa chọn tối cao

Cung cấp nhiều nhà hàng và ẩm thực là một trong những xu hướng ăn uống trên tàu hàng đầu, đặc biệt là trên các tàu du lịch lớn mới nhất. Oasis of the Sea và Allure of the Seas của Royal Caribbean cung cấp 25 lựa chọn ăn uống khác nhau trên mỗi con tàu. Na Uy Epic Line của Na Uy cung cấp hơn 20 lựa chọn ăn uống và ẩm thực.

Sau thành công vang dội của con tàu mới nhất, Carnival Magic, Carnival Cruise Lines đang đầu tư 500 triệu đô la trong giai đoạn đầu tiên của chương trình "Fun Ship 2.0". Sáng kiến ​​này cung cấp các lựa chọn ăn uống và giải trí mới, sáng tạo trên 14 tàu. Những cải tiến trên chiếc tàu đầu tiên, Carnival Liberty, đã được tung ra vào cuối năm nay. Các bổ sung thú vị bao gồm "Guy's Burger Joint" mới của ngôi sao Food Food, cũng như một số nhà hàng có thương hiệu mới và quán bar EA SPORTS đầu tiên trên biển. Fun Ship 2.0 mang đến nhiều lựa chọn ăn uống hơn, số lượng quán bar và phòng chờ được mở rộng và nhiều lựa chọn giải trí đa dạng. Alchemy Bar mới đã thành công. Hành khách nên tìm kiếm những địa điểm có thương hiệu độc đáo như RedFrog Rum Bar, BlueIguana Tequila Bar, một lựa chọn ăn uống Mexico thông thường miễn phí của BlueIguana Cantina và nhiều phòng chờ theo chủ đề khác.

Cunard Line đã thêm các nhà hàng thay thế và thực đơn quốc tế hơn. Trên Nữ hoàng Elizabeth, hành khách có thể chọn dùng bữa với các món ăn Pháp trong khu vực tại nhà hàng Wedah, dưới sự chỉ đạo của Đầu bếp Patron Jean-Marie Zimmermann. Nhà hàng Lido cũng đã mở rộng thực đơn của mình.

Extravaganzas ăn tối

Remy Cruise mới của Disney Cruise Line, trên chiếc Disney Dream, là trải nghiệm ẩm thực vượt trội đầu tiên của tàu du lịch được đưa ra bởi đầu bếp hai sao Michelin Arnaud Lallement và Scott Hunnel. Scott đến từ nhà hàng Victoria & Albert từng giành giải thưởng tại Walt Disney World Grand Floridian Resort.

Crystal Du thuyền đưa vào trải nghiệm ăn uống bảy món một hoặc hai lần mỗi năm. Các bữa tối, được tạo ra bởi các đầu bếp được gắn sao Michelin và có các cặp rượu vang "không thể mua", có sẵn cho hành khách với chi phí 1000 USD mỗi người.

Quan hệ đối tác sáng tạo

Silversea Du thuyền đã hợp tác với trường dạy nấu ăn tương tác "Relais & Chateaux Ibcoles des Chefs". "Dòng sản phẩm thực phẩm, rượu vang & rượu mạnh" của Regent Seven Seas Du thuyền nhấn mạnh mối quan hệ hợp tác với Khu bảo tồn tư nhân của Napa Valley và Tommaso Barletta, chủ sở hữu của "Học viện nấu ăn nấu ăn".

Carnival Cruise Lines đang được hành khách khen ngợi vì sự hợp tác với ngôi sao của Food Network Guy Fieri, tạo ra "Guy's Burger Joint" miễn phí như một phần của sáng kiến ​​Fun Ship 2.0. Tương tự như vậy, Princess Cruise hợp tác với Mighty Tea Leaf Company để ra mắt "Leaves Tea Lounge and Library" trên Grand Princess. Trung tâm nghệ thuật ẩm thực của Holland America tổ chức nhiều chương trình làm giàu ẩm thực và dòng sản phẩm này đã giới thiệu các món ăn mới được tạo ra bởi các đầu bếp nổi tiếng của Hội đồng ẩm thực của Holland America vào thực đơn ăn uống.

Đi tham quan bờ biển địa phương và lựa chọn ăn uống

Nhiều tàu du lịch đang nhấn mạnh sự bền vững và ăn uống lành mạnh gần đây. Ví dụ, Du thuyền Windstar cung cấp các chuyến du ngoạn "ẩm thực" đặc biệt trên bờ biển Caribbean với các món ăn trong khu vực.Oceania Du thuyền đã khởi xướng các chuyến tham quan thị trường địa phương mới tại một số cảng như cảng của Trung tâm ẩm thực Bon Appetit trên tàu mới của họ, ra mắt vào tháng 4 năm 2012. Tương tự, Silversea Du thuyền cung cấp một "Chuyến đi ẩm thực" được hộ tống đến một nhà hàng địa phương tại cảng cũng như trải nghiệm "Market to Plate" có một chuyến tham quan hộ tống các chợ địa phương theo sau là lớp học nấu ăn. Để dùng bữa trên tàu tại nhà hàng 150 Central Park, Royal Caribbean đã có Michael Schwartz, một đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard, tạo ra các thực đơn bền vững sử dụng sản phẩm từ các cộng đồng nông nghiệp địa phương bao gồm các trang trại nhỏ ở Florida.

Theo CLIA, những xu hướng mới trong trải nghiệm ăn uống trên tàu du lịch giúp giải thích lý do tại sao 94% tất cả hành khách trên tàu du lịch hài lòng với kỳ nghỉ của họ. Trong nhóm hành khách hạnh phúc này, 45% "vô cùng hài lòng". Du lịch trên biển cũng có tỷ lệ lặp lại 60% trong số những hành khách có kinh nghiệm và tỷ lệ lặp lại tăng theo mức độ sang trọng. Điểm mấu chốt: với tất cả những xu hướng ăn uống sáng tạo này, du lịch trên biển nghe như một chuyến đi ngọt ngào.

Video HướNg DẫN: Kinh Quốc Chèo Thuyền Kayak Thám Hiểm Vịnh Hạ Long | Cuộc Sống Thượng Lưu Trên Du Thuyền 5 Sao (Có Thể 2024).