Ngộ độc Salmonella (Salmonellosis)

• Có Thể 6, 2024

Khoảng 40.000 trường hợp ngộ độc salmonella được báo cáo hàng năm (nhiễm khuẩn salmonella) xảy ra ở Mỹ. Rất có thể, nếu bạn đã từng trải qua bệnh cúm dạ dày 24 giờ, thì những gì bạn thực sự gặp phải là một trường hợp ngộ độc salmonella nhẹ.

"Salmonella là gì?
Salmonella, cùng với E. coli là những vi khuẩn có hại sống trong đường ruột của người và động vật. Chim và bò sát là những người mang vi khuẩn salmonella chính, và xử lý gà con, rùa và vật nuôi bò sát khác gây ra các trường hợp ngộ độc salmonella riêng lẻ. Bởi vì phân của động vật dính trên lông và da của chúng, khi chúng được xử lý, vuốt ve hoặc hôn đặc biệt là trẻ em, salmonella có thể bị nuốt phải. Thực phẩm cũng có thể bị ô nhiễm, ở nhà, trong nhà hàng, trang trại hoặc trong các nhà máy chế biến.

"Các triệu chứng của salmonellosis là gì?"

Tiêu chảy hoặc táo bón

Co thăt dạ day

Buồn nôn và ói mửa

Đau đầu

Sốt

Máu trong phân (có thể)

"Làm thế nào để thực phẩm bị nhiễm khuẩn salmonella?"
Có một số cách vi khuẩn salmonella có thể tìm đường vào thức ăn. Thỉnh thoảng, công nhân nhà máy đóng gói thịt có thể cắt hoặc đặt tên cho động vật ruột và phân tràn ra thịt. Trứng gà thoát ra qua cùng một lỗ mà phân thoát ra, vì vậy nó nằm trên vỏ trứng. Nếu người thu hoạch cây trồng thương mại không rửa tay sau khi sử dụng nhà vệ sinh, họ có thể làm nhiễm bẩn đậu phộng, trái cây hoặc rau quả. Nếu nhân viên nhà hàng không rửa tay, nó có thể lây lan theo cách đó. Ở nhà, nếu thịt sống có chứa salmonella tiếp xúc với các thực phẩm khác, ngộ độc salmonella có thể xảy ra. Phục vụ thịt chưa nấu chín, sử dụng thớt chưa rửa đã tiếp xúc với thịt sống hoặc xử lý thực phẩm bằng tay chưa rửa đều có thể gây nhiễm khuẩn salmonella. Bất cứ ai bị nhiễm khuẩn salmonella mà vẫn bị tiêu chảy đều có thể lây lan bằng cách không rửa tay. Trẻ em, người già và những người có hệ miễn dịch yếu rất có thể bị nhiễm bệnh.

"Làm thế nào tôi có thể tránh bị ngộ độc salmonella?"

Luôn rửa tay sau khi xử lý thú cưng, đặc biệt là gà con và bò sát (trẻ em không bao giờ nên chơi với gà con và bò sát)

Luôn rửa tay sau khi sử dụng nhà vệ sinh

Khi nấu ăn ở nhà, không bao giờ lưu trữ hoặc cắt thịt sống cùng với các thực phẩm khác

Nấu thịt kỹ (như E.coli, nấu kỹ giết chết vi khuẩn salmonella)

Uống men vi sinh hàng ngày (vi khuẩn có lợi trong các loại vi khuẩn có lợi trong hệ sinh học, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cân bằng tỷ lệ giữa vi khuẩn tốt và các vi khuẩn có hại, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh khi tiếp xúc.

Mua thịt địa phương hoặc hữu cơ và sản xuất


* Xin vui lòng biết rằng tôi không phải là bác sĩ y khoa hoặc chuyên gia sức khỏe. Tôi không thể chẩn đoán các vấn đề dạ dày của bạn và tôi không thể đảm bảo chữa khỏi. Tôi ở đây để chia sẻ kiến ​​thức của mình, những ứng dụng nào đã làm việc cho tôi và đưa ra những gợi ý về nơi bạn có thể đi về thể chất, cảm xúc và tinh thần để chữa bệnh và tự trao quyền. Nếu bạn chọn khám phá loại thuốc thay thế, đừng độc lập ngừng dùng thuốc theo quy định. Luôn luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hiện tại cũng như bác sĩ mới của bạn khi thay đổi chương trình y tế của bạn. Tìm một Naturopath gần bạn.

Video HướNg DẫN: (VTC14)_ Cẩn trọng với thịt nhiễm Salmonella (Có Thể 2024).

Ngộ độc Salmonella (Salmonellosis), Các vấn đề về dạ dày, Salmonella Ngộ độc (Salmonellosis), salmonella, ngộ độc salmonella, salmonellosis