Slow Cooker Thổ Nhĩ Kỳ Mô-đun vú

• Có Thể 3, 2024

Một trong những mô-đun linh hoạt và dễ dàng nhất để chuẩn bị là ức gà tây trong nồi nấu chậm. Sau khi nấu chín (và chỉ mất 3-4 giờ nhanh cho nồi nấu chậm), thịt có thể được cắt lát, cắt khối hoặc cắt nhỏ và đóng gói trong túi loại Ziploc với một số loại nước ép và đông lạnh để sử dụng trong công thức nấu ăn . Ức gà tây xương là hương vị nhất, và một nồi nấu chậm đảm bảo rằng thịt giữ ẩm và ngon ngọt. Một ức gà tây xương nặng 6 pound mang lại khoảng 10-12 chén gà tây; đủ cho khoảng 6 bữa ăn gia đình cỡ trung bình.

Mô-đun dễ dàng này có thể được chuẩn bị trong khoảng 15 phút thực hiện, do đó, nó thực sự có thể thực hiện được cho các đầu bếp bận rộn. Khi các gói gà tây được để trong tủ đá, có hàng trăm công thức nấu súp, món hầm, món thịt hầm và salad trong đó có thể được sử dụng.


1 ức gà tây 6 đến 7 pound, (xương trong)

2 muỗng canh bơ
muối và hạt tiêu mới xay
1/2 chén rượu trắng khô
1 muỗng canh gà hạt nhỏ

1. Làm tan vú gà tây và loại bỏ bất kỳ phần da thừa nào bị bong ra, tuy nhiên, hãy giữ phần da che phủ vú.


2. Làm sạch vú và thấm khô bằng khăn giấy.


3. Đun chảy bơ trên lửa vừa trong một cái chảo lớn.


4. Brown ức gà tây trên tất cả các mặt.


5. Lấy ức gà tây ra khỏi chảo và chuyển nó vào nồi nấu chậm, úp vú lên.


6. Rắc muối và hạt tiêu bên trong khoang và bên ngoài vú.


7. Thêm rượu và nước dùng vào chảo trên lửa lớn và khuấy để loại bỏ bất kỳ bit giòn nào khỏi chảo.


8. Đổ hỗn hợp lên ức gà tây trong nồi nấu chậm.


9. Đậy nắp nồi nấu chậm, đặt ở mức thấp và để nấu 3-4 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì đọc 150 °.


10. Lấy gà tây ra khỏi nồi nấu chậm và để nguội.


11. Cắt thịt từ xương - khối lập phương, cắt nhỏ hoặc cắt lát tùy thuộc vào công thức nấu ăn được sử dụng - và đóng gói trong túi loại Ziploc trong 2 phần cốc.


12. Đổ nước ép qua lưới lọc và đổ một vài muỗng nước ép vào mỗi túi.


13. Dán nhãn và đóng băng.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 295 Calo từ chất béo 70
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 24% Protein 74% Carb. 0%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 8 g
Chất béo bão hòa 3 g
Cholesterol 131 mg
Natri 198 mg
Tổng lượng carbohydrate 0 g
Chất xơ 0 g
Đường 0 g
Protein 54 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Canxi 0% Sắt 14%