Công thức bánh táo chiên miền Nam

• Tháng Tư 30, 2024

Trước đây khi táo đã chín, những người nội trợ ở khắp mọi nơi gọt vỏ, cắt bỏ và cắt những bụi cây của chúng, sau đó đặt những lát mỏng lên màn hình và phơi khô dưới ánh mặt trời. Sau khi khô, táo được thu thập và lưu trữ để sử dụng trong mùa đông cho tất cả các loại món tráng miệng táo. Sau đây Bánh chiên giòn miền Nam đã phổ biến ở miền Nam kể từ thời đồn điền, và chắc chắn được coi là "thức ăn tâm hồn" thuần túy. Bất cứ ai trên 50 tuổi và lớn lên ở miền Nam đều quen thuộc với những chiếc bánh cũ kỹ này, và rất có thể họ sẽ gợi lên những ký ức hạnh phúc về Mẹ hoặc Bà chuẩn bị và phục vụ họ.

Nếu bạn tình cờ ăn mừng Martin Luther King, Ngày thứ Sáu, những chiếc bánh nhỏ này là một kết thúc hoàn hảo cho một bữa ăn của thức ăn linh hồn truyền thống miền Nam. Bạn thậm chí có thể phủ lên trên chúng một muỗng kem nếu bạn đang phục vụ chúng tại bàn, nhưng chúng làm một món ăn nhẹ ngon miệng có thể cầm trên tay. Nếu bạn dám, bạn có thể chiên chúng trong mỡ lợn, giống như chúng đã làm trong những ngày qua; nếu bạn không dám, bạn có thể chiên chúng trong một cái gì đó lành mạnh hơn một chút. Dù bằng cách nào, những chiếc bánh này sẽ là một món ăn mà mọi người sẽ yêu thích.

10 chiếc bánh

Đổ đầy:
2 chén táo khô
2 cốc nước
1 chén đường nâu
2 muỗng canh bơ
1/2 muỗng cà phê quế
1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi

Vỏ trái đất:
2 1/2 chén bột
3/4 muỗng cà phê muối
1/2 chén bơ
Rút ngắn 3 muỗng
6 đến 8 muỗng canh nước đá

1/2 chén mỡ lợn, hoặc rút ngắn (khoảng)

1. Đổ đầy: Trộn táo, nước, đường nâu, bơ, quế và nhục đậu khấu trong nồi nấu chậm 1 1/2 - 2 lít.
2. Đậy nắp, vặn nồi nấu chậm lên cao và nấu 1 1/2 - 3 giờ.
3. Khuấy đều (Táo sẽ hấp thụ tất cả chất lỏng); tháo nắp và để nguội.
4. Vỏ trái đất: Trộn bột và muối trong bộ xử lý thực phẩm.
5. Cắt bơ thành khối và chế biến với sự rút ngắn cho đến khi nó trông giống như bột ngô.
6. Thêm nước đá và xử lý chỉ cho đến khi nó tạo thành một quả bóng.
7. Cuộn bánh ra trên một miếng vải bánh ngọt nhẹ.
8. Cắt 5 "vòng tròn từ bột, thu thập các mẩu vụn và reroll, cắt nhiều vòng tròn hơn.
9. Phân chia điền vào giữa các vòng tròn, đặt một muỗng ở giữa của mỗi vòng tròn.
10. Nhúng các ngón tay của bạn vào nước đá và chạy chúng xung quanh bên ngoài của mỗi vòng tròn; gập lại, nhấn các cạnh bằng một cái nĩa.
11. Đun nóng mỡ hoặc dầu trên lửa vừa trong một cái chảo lớn - tốt nhất là gang.
12. Chiên bánh cho đến khi vàng mỗi bên.
13. Hủy bỏ để thoát ra trên khăn giấy và phục vụ ngay lập tức hoặc trong vòng hai ngày.

Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo 485 Calo từ chất béo 238
Phần trăm Tổng lượng calo từ: Chất béo 49% Protein 3% Carb. 48%

Lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
Tổng chất béo 26 g
Chất béo bão hòa 12 g
Cholesterol 41 mg
Natri 326 mg
Tổng lượng carbohydrate 58 g
Chất xơ ăn kiêng 1 g
Đường 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 9% Vitamin C 1% Canxi 0% Sắt 7%

Video HướNg DẫN: ✅Công thức làm Bánh Bông Lan Táo không thể ngon hơn | Món Ngon Gia Đình (Tháng Tư 2024).