Gà cay Fettuccine Recipe

• Có Thể 10, 2024

Tôi đã thấy công thức này trực tuyến nhiều năm trước, tôi tin rằng công thức ban đầu được gọi là ớt chuông xanh hoặc đỏ, nhưng tôi quyết định tôi thích hương vị nhẹ hơn của hạt tiêu vàng. Điều này đã không loại bỏ snap từ nước sốt kem ngon này. Tôi sử dụng mì ống nguyên hạt cho món này và hầu hết các món mì ống.

Công thức fettuccine gà cay này có thể trở thành một trong những yêu thích của bạn. Phục vụ tốt với đậu xanh tươi, hấp hoặc đậu ngọt cho bé, hoặc có thể là một ít ngô tươi. Cũng đẹp, một món salad nhỏ màu xanh lá cây và bánh mì Ý hoặc Pháp giòn. Đối với một bữa ăn như thế này bạn muốn một món tráng miệng đơn giản và mới mẻ, kem chanh là một lựa chọn tốt. Nếu bạn phải có một món tráng miệng kem hãy thử sữa chua chanh trộn với quả việt quất, đứng đầu với vỏ chanh.

THÀNH PHẦN

1 lb fettuccine, lúa mì nguyên chất
2 muỗng canh. bơ hoặc bơ thực vật
2 ức gà không xương lớn với da
1 chén hành lá, sử dụng các phần màu xanh lá cây và trắng, cắt nhỏ
1 quả ớt chuông vàng cỡ vừa, thái nhỏ.
2 xương sườn cần tây lớn, dây bỏ và xắt nhỏ.
2 muỗng canh. bột mì
2 chén nước dùng gà, không ướp muối
1/4 muỗng cà phê bột gà
2 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê bột hành
3/4 muỗng cà phê tỏi
1 muỗng cà phê húng tây khô
1 muỗng cà phê oregano khô
1/4 đến 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
Muối cho vừa ăn

HƯỚNG

Chuẩn bị mì ống theo những bước chỉ dẫn món. Khi xong, để ráo nước và quăng với một chút dầu ô liu để không bị dính vào nhau, giữ ấm.

Sử dụng chảo để xào ức gà (có da) trong bơ hoặc bơ thực vật trên lửa vừa cho đến khi gà chín đều và chín kỹ. Không nấu quá lâu, nó sẽ dẫn đến thịt gà khô. Kiểm tra độ mềm bằng cách xỏ gà, nước ép nên chạy rõ. Lấy gà ra khỏi chảo, khi nguội chạm vào, bỏ da gà, cắt thịt gà thành những miếng dài và để riêng trong bát.

Thêm bột vào chảo, khuấy cho đến khi bột và bơ biến thành roux **. Thêm ba loại rau xắt nhỏ vào chảo, khuấy và nấu cho đến khi chúng mềm. Hủy bỏ từ nhiệt và bìa. Đổ nước dùng gà vào nồi nhỏ và thêm bột bouillon, ớt bột, bột hành tây, bột tỏi, húng tây, oregano và ớt cayenne. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút, sau đó thêm từ từ vào chảo trong khi khuấy. Đun cho đến khi nước sốt sôi. Hủy bỏ, 1/2 nước sốt từ nồi, thêm nước sốt còn lại vào mì ống và đảo nhẹ nhàng; đầu với thịt gà, nước sốt tiết kiệm hơn gà.

Phục vụ khoảng 6 hoặc 7

Tiền boa:
** Một roux chỉ đơn giản là một chất làm đặc hoặc nước sốt làm từ bột và bơ.

Video HướNg DẫN: [HDMA] Spaghetti Gà I Cách Chế Biến Mì Spaghetti I Nhu Ngo (Có Thể 2024).