Thịt lợn xào chua ngọt

• Có Thể 9, 2024

Thịt lợn nạc 1,5 lạng
Ginger muỗng cà phê gừng
Thìa muối
15 ¼ oz có thể dứa
1 quả ớt chuông đỏ
1 củ hành nhỏ
Chén nước sốt chua ngọt
Xiên (kim loại hoặc tre)

1. Đầu tiên cắt tất cả các chất béo dư thừa ra khỏi thịt lợn. Sau đó cắt nó thành các mảnh vuông inch đến 1 inch và đặt các mảnh này vào một cái bát.


2. Sau đó rắc thịt lợn với gừng và muối, và sử dụng trộn đều chúng.


3. Tiếp theo, xả hết phần vỏ dứa và đặt chúng sang một bên.


4. Rửa sạch hạt tiêu dưới vòi nước lạnh và lau khô. Sau đó cắt bỏ cuống và cắt hạt tiêu làm đôi. Loại bỏ tất cả các hạt và thịt trắng bên trong và loại bỏ. Sau đó cắt nửa hạt tiêu thành các hình vuông lớn có cùng kích thước với miếng thịt lợn.


5. Sau đó bóc vỏ hành tây thật kỹ và cắt thành miếng có cùng kích cỡ với ớt và thịt lợn.


6. Bây giờ nó thời gian để làm cho xiên. Tôi thường sử dụng xiên kim loại dài khi nướng mà không cần chuẩn bị trước. Nếu bạn đang sử dụng xiên tre, bạn sẽ cần ngâm chúng trong nước lạnh khoảng nửa giờ trước khi sử dụng. Đặt miếng thịt lợn, dứa, ớt đỏ và hành tây vào xiên xen kẽ chúng khi bạn đi. Tôi thường làm điều này trên một tấm nướng lớn và sau đó đặt xiên thành phẩm lên tấm nướng. Bằng cách này, tấm nướng sẽ thu được tất cả các giọt nhỏ từ thịt sống.


7. Sau khi xiên xong, nướng trên cao. Khi vỉ nướng nóng, thêm xiên và để chúng nấu khoảng 3 phút ở một bên, hoặc chỉ cho đến khi chúng có dấu hiệu nướng đẹp. Hãy nhớ rằng các vỉ nướng khác nhau có thể nấu khác nhau, vì vậy hãy điều chỉnh cài đặt nhiệt của bạn theo loại vỉ nướng bạn có.


8. Khi các xiên có dấu hiệu nướng ở một bên, lật chúng lại và sau đó nếm phần ngọn của xiên với nước sốt chua ngọt và để cho nấu thêm 3 phút nữa.


9. Sau đó lật chúng một lần nữa và nếm phía bên kia. Để chúng nấu trong khoảng 1 đến 2 phút, đảm bảo rằng nước sốt chua ngọt không bị cháy - điều chỉnh nhiệt độ nếu cần thiết.


10. Sau đó lật chúng thêm một lần nữa và để chúng nấu thêm 1 đến 2 phút.


11. Sau đó, bạn có thể loại bỏ chúng khỏi nhiệt và phục vụ, điều này tạo ra khoảng 4 đến 5 xiên kim loại dài và khoảng 8 đến 10 xiên tre nhỏ.



Video HướNg DẫN: Cách làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt ngon lạ miệng! (Có Thể 2024).



Công thức xiên thịt lợn chua ngọt công thức thịt lợn