Người ăn chay và Low Carb

• Có Thể 8, 2024

Một khía cạnh quan trọng của low carb là ăn một tấn rau lành mạnh và chất xơ lành mạnh. Điều này có nghĩa là low carb có thể hoạt động khá độc đáo với chế độ ăn chay.

Đầu tiên, hãy để tôi chỉ ra rằng ý tưởng ăn chay đã bị hỏng trong thời hiện đại. Theo truyền thống, ăn chay là ăn một hỗn hợp rất lành mạnh của chất xơ, rau bổ dưỡng, protein không thịt (đậu nành, vv) và các sản phẩm từ sữa để cung cấp cho cơ thể bạn dinh dưỡng cần thiết mà không gây hại cho động vật. Tuy nhiên, nhiều người ăn hiện đại cuối cùng đã ăn một tấn mì trắng, gạo trắng và bánh mì hoàn toàn KHÔNG có dinh dưỡng, sau đó thêm vào thạch thêm đường, bơ đậu phộng thêm đường và đồ ăn vặt. Đó là khoảng 100% so với những gì ăn chay như bạn có thể nhận được. Bạn nên làm điều này để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và không làm hại động vật - không lấp đầy cơ thể bạn bằng rác để hỗ trợ các nhà sản xuất đồ ăn vặt :)

Vì vậy, thực sự, một lối sống ăn chay bổ dưỡng và lối sống low carb giao nhau gần như hoàn toàn. Nhiều người chăm sóc thấp tập trung vào các loại thịt nướng tốt cho sức khỏe là "protein" của họ - vì vậy gà nướng và cá hồi. Nếu bạn là một người bán chay ăn cá, bạn sẽ hoàn toàn ổn định. Chỉ cần sử dụng cá hồi, cá ngừ, mahi-mahi cho các món thịt của bạn và bạn đã hoàn toàn ổn định. Nếu bạn là một người ăn chay thực sự không ăn cá, bạn sẽ chọn các chất thay thế protein truyền thống - trứng, đậu nành, đậu xanh và đậu lăng, các sản phẩm lúa mì nguyên chất.

Điều quan trọng cần nhớ là chín axit amin là * quan trọng * đối với cuộc sống khỏe mạnh của con người và phải được ăn hàng ngày. Cơ thể bạn không lưu trữ protein. Trong khi thịt tự nhiên cung cấp cho bạn những gì bạn cần, hầu hết các sản phẩm không phải thịt chỉ cung cấp một vài trong số các axit amin đó. Đậu nành cung cấp một bộ axit amin hoàn chỉnh, nhưng có vấn đề với đậu nành và khả năng sinh sản và các vấn đề khác. Điều quan trọng là phải hiểu các mặt hàng thực phẩm giữ axit amin nào và cân bằng chế độ ăn uống của bạn. Hãy chắc chắn nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn bắt đầu ăn chay, để đảm bảo bạn không bị thiếu hụt nghiêm trọng dựa trên kế hoạch bữa ăn.


Thư viện sách Low Carb của Lisa Shea

Video HướNg DẫN: Ăn kiêng kiểu low carb: Coi chừng mắc bệnh! | VTC (Có Thể 2024).