Bông cải xanh, hành ngọt và salad Pecan Georgia

Bông cải xanh, hành ngọt và salad Pecan Georgia

Làm 6 phần
Thời gian chuẩn bị: 20 phút

  • 1 bó bông cải xanh lớn, đầu cuống cứng
  • 1/2 chén hồ đào Georgia

    Cách ăn mặc:

  • 1 T. đường
  • 2 T. giấm rượu vang trắng hoặc giấm gạo
  • 1/2 muỗng cà phê. xì dầu
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu đen nghiền thô
  • 1 T. dầu thực vật hoặc dầu ô liu nhẹ
  • 1 T. mayonnaise
  • 1/2 chén Vidalia hoặc hành ngọt khác cắt thành lát mỏng
  • 1/4 chén que diêm ớt chuông đỏ (dải mỏng cắt chiều dài que diêm)
  • Nho khô 1/4 cốc
Sự chuẩn bị -
Tách bông cải xanh thành những bông hoa. Cắt lát cọng mềm thành những đồng xu mỏng. Đun một nồi 2 lít đầy nửa nước muối nhẹ để đun sôi. Ném hoa và đồng xu và chần trong 30 giây, sau đó xả nhanh và ngâm bông cải xanh vào bát nước đá. Để ráo nước một lần nữa và lạnh. Trong khi đó, rải một nửa quả hồ đào lên một tấm nướng và nướng ở 350 ° F trong 5 - 7 phút trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại của món salad. Để thay đồ, trong một cái bát nhỏ, trộn đường và giấm với nhau. Khuấy trong nước tương, tỏi và hạt tiêu. Whisk trong dầu và mayonnaise cho đến khi mịn. Để qua một bên. Trong một bát thủy tinh, kết hợp bông cải xanh dành riêng, lát hành tây, que diêm tiêu và nho khô. Hủy bỏ hồ đào từ lò nướng và phá vỡ một nửa theo chiều dọc. Ngay trước khi phục vụ, đổ nước sốt lên hỗn hợp bông cải xanh và quăng cho các thành phần áo tốt. Rải hạt hồ đào lên trên.

công thức từ Georgia Pecans.Org