Bánh kếp chiên giòn (Hội Mang Poo Tod)

• Có Thể 1, 2024

Bánh kếp chiên giòn
(Hội Mang Poo Tod)
Máy chủ 4

Để xem video của công thức này:

//www.ifood.tv/video/hoi_mang_poo_tod

Khi tôi mua hến, mọi người thường hỏi tôi cách chế biến chúng và tôi nói với họ về món ăn ngon tuyệt vời của người Thái này. Đó là một trong những món ăn yêu thích của tôi để phục vụ cho bạn bè như một món khai vị hoặc thức ăn. Mọi thứ có thể được chuẩn bị trước thời hạn, và tôi nấu bánh xèo ngay trước khi phục vụ.

Tôi thích làm cho chúng kích thước đô la bạc nhỏ cho món khai vị.

2 lbs. hến tươi được làm sạch và ra mắt
Bột 4 muỗng
Bột bắp 1-1 / 2 Tbs
1/2 cốc nước
2 quả trứng, đánh
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
2 củ hành xanh, thái nhỏ
1-2 tép tỏi băm nhỏ
1 Tbs lá rau mùi xắt nhỏ
1-2 quả ớt Thái băm tùy chọn theo sở thích của bạn
1 beansprouts cắt tỉa lớn-tùy chọn
1 Tbs đậu phộng hoặc dầu thực vật

Trình bày
Rau mùi xắt nhỏ
Giá đỗ tươi

Làm sạch vẹm trong nước lạnh, loại bỏ râu. Hủy bỏ bất kỳ con trai mở. Đặt hến vào nồi hấp với 1 cốc nước. Hấp chúng trong khoảng 5-8 phút hoặc cho đến khi hến đã mở.

Lấy hến ra khỏi nồi hấp và để nguội. Sau đó loại bỏ thịt từ mỗi vỏ, cắt lát nếu có thêm lớn. Đảm bảo không lấy bất kỳ miếng vỏ nào với thịt hến được sử dụng.

Trộn bột, bột ngô, nước, trứng, muối và hạt tiêu đen. Đây sẽ là sự thống nhất của bột bánh. Cẩn thận gấp trong hến, ngò và hành lá.

Đun nóng chảo không dính cho đến khi nóng, thêm dầu và xoáy. Đổ một nửa hỗn hợp vào chảo đã đun nóng và xoáy hỗn hợp để phủ đều phần đáy của chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đáy bánh vàng óng trong khoảng 2-3 phút. Don Patrick đã vượt qua. Nhẹ nhàng trượt bánh pancake lên một cái đĩa, sau đó đặt chảo lên trên đĩa và lật bánh pancake lại vào chảo để tiếp tục nấu ở phía bên kia trong 1 phút.

Trượt bánh kếp lên đĩa phục vụ. Trang trí với rau mùi.

Ăn với nước sốt "Siracha". "Siracha" là một loại sốt nóng của Thái Lan được đựng trong chai nhựa và có thể tìm thấy ở các thị trường châu Á. Ngoài ra Nam Plh Phrik (nước mắm cá với ớt thái lát) là một gia vị tốt.

Biến thể: Bạn cũng có thể làm món này với tôm nhỏ, sò, mực hoặc nghêu nếu muốn.

Video HướNg DẫN: How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies! (Có Thể 2024).