Công thức thịt lợn Ý

• Có Thể 6, 2024

Với rất nhiều thịt lợn mọng nước trong tủ đông của tôi, đã đến lúc sáng tạo. Đây là một twist pigie trên một bánh sandwich yêu thích cũ của tôi. Tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích nó.

Công thức thịt lợn Ý

Thành phần:

Catup 1/4 cốc
1 trứng lớn
1 muỗng canh hành khô
1 muỗng canh rau mùi tây khô (Crumb nó vào bát.)
1 muỗng cà phê húng quế khô (Crumb nó vào bát.)
1 1/2 muỗng cà phê ớt bột
1/2 muỗng cà phê tỏi
1/4 muỗng cà phê tiêu
1/4 chén phô mai Parmesan được xay nhuyễn (hoặc phô mai Parmesan yêu thích của bạn)
1/4 chén vụn bánh mì Ý
1 pound thịt lợn xay chất lượng cao
1/2 muỗng cà phê muối Lawry (tùy chọn)
1/4 muỗng cà phê giấm balsamic (tùy chọn)
Dầu ô liu để chiên các patties
Nước nóng để nấu các món ăn


Phương pháp:

Phương pháp này sử dụng trộn và định hình hỗn hợp thịt bằng tay của bạn. Vì trứng sống và thịt có thể mang vi khuẩn, điều quan trọng là bạn phải rửa tay kỹ sau khi trộn bột và trước khi chạm vào dụng cụ. Điều này sẽ yêu cầu bạn rửa tay ở một vài nơi trong công thức.

Có một cái chảo lớn nặng với nắp đậy chặt trên bếp. Phủ lên đáy chảo với lượng dầu ô liu vừa đủ để phủ lên nó. Chuẩn bị sẵn thìa

Sử dụng một bát lớn để trộn các thành phần. Để đo catup, hãy xịt cốc đo bằng bình xịt chống dính. Đo catup, và nó sẽ đổ ngay ra bát lớn. Thêm trứng, hành tây, rau mùi tây, húng quế, ớt bột, tỏi, hạt tiêu và phô mai Parmesan. Khuấy các thành phần này để trộn. Nhấn các cục phô mai để chúng được trộn lẫn. Thêm vụn bánh mì Ý và thịt lợn xay, sau đó muối và giấm balsamic, nếu muốn. Sử dụng tay mới rửa, trộn kỹ bằng tay cho đến khi hỗn hợp thịt được trộn hoàn toàn. Rửa tay.

Tại thời điểm này, tôi muốn mất khoảng nửa giờ để cho các hương vị hòa quyện. Tôi cho hỗn hợp thịt vào tủ lạnh, và để nó ở ngoài đó một lúc. Bạn có thể nấu nó ngay lập tức, nhưng để nó đứng dẫn đến một hương vị phức tạp hơn.

Đặt một nhúm hỗn hợp thịt vào chảo dầu. Bật bếp, để cao, cho đến khi chảo nóng và nhúm thịt đang nóng hổi. Trong khi chảo đang nóng, định hình hỗn hợp thịt thành 4 - 6 miếng, tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn. Công thức này làm năm patties cho gia đình tôi. Khi nhúm thịt đang nóng hổi trong chảo, thêm patties vào chảo. Rửa tay. Sau khi các patties có màu nâu ở một bên, xoay chúng bằng thìa sang phía bên kia. Màu nâu bên thứ hai.

Đổ nước đủ nóng vào đáy chảo sâu khoảng 1 cm (1/3 inch). Tôi đã sử dụng khoảng một cốc nước với chảo của tôi. Bạn thực sự không cần phải đo lường điều này. Bạn chỉ cần một chút nước, không quá nhiều, để các miếng thịt sẽ hoàn toàn nấu chín và được mềm. Ngoài ra, hãy cẩn thận đổ nước vào chảo. Bạn không muốn mỡ dính vào bạn! Phần bên ngoài của Patties Thịt lợn Ý sẽ có màu nâu hấp dẫn, nhưng sẽ không có lớp vỏ cứng bên ngoài. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi các miếng thịt chín hoàn toàn và không còn màu đỏ hoặc hồng. Thời gian phụ thuộc vào độ dày của miếng và độ nóng mà bếp của bạn nấu. Tắt lửa. Nếu bạn thích phô mai trên patties của bạn, bây giờ là thời gian để thêm nó. Đậy nắp chảo và để yên trong khoảng 3 phút. Lấy Patties thịt lợn Ý ra khỏi chảo và phục vụ.


Chúng tôi đã hết bánh, vì vậy tôi phục vụ tôi trên bánh mì ngũ cốc mọc mầm với pesto mayo. Tôi chỉ trộn pesto và mayo với nhau. Tôi đã sử dụng khoảng 1 phần pesto đến 3 phần mayo. Sau đó, tôi trang trí những miếng chả với hành ngọt và lá rau bina tươi. Được phục vụ với một món salad xanh trộn lớn, chúng là một bữa ăn tuyệt vời.

Bạn có thể đơn giản hoặc ưa thích như bạn muốn! Trang trí từng chiếc bánh sandwich với húng quế tươi và phục vụ chúng trên cuộn Kaiser với rất nhiều rau. Những patties có thể đứng lên đến một búi tóc lớn với rất nhiều gia vị!

Biến thể:

Những miếng thịt này có thể được phục vụ trên một chiếc bánh tươi với nước sốt trang trại, rau diếp và cà chua thái lát. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua Ý yêu thích của bạn trên một cuộn Ý giòn. Bất cứ cách nào bạn phục vụ họ, họ là một bổ sung ngon cho công thức bánh sandwich của bạn.


Liên kết liên quan: Các liên kết liên quan bên dưới bài viết này có thể được bạn quan tâm.

Khi tôi đề cập đến các cửa hàng hoặc sản phẩm theo tên thương hiệu, đây là những cửa hàng mà tôi sử dụng. Tôi chưa nhận được sản phẩm miễn phí từ các nhà sản xuất, tôi cũng không được trả tiền để đề cập đến các sản phẩm hoặc cửa hàng theo tên.

BẢN TIN: Tôi mời bạn đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi. Điều này cung cấp cho bạn tất cả các bản cập nhật cho trang web Sandwiches. Đôi khi, bản tin này có thông tin và các biến thể về bánh sandwich không có trong các bài viết. Điền vào chỗ trống bên dưới bài viết với địa chỉ email của bạn - mà không bao giờ được thông qua ngoài trang web này. Chúng tôi không bao giờ bán hoặc trao đổi thông tin cá nhân của bạn.

Video HướNg DẫN: Cách làm Thịt Heo Quay da giòn dễ nhất công thức Tiếng Việt (Có Thể 2024).