Nấm ướp và công thức cà tím

• Có Thể 6, 2024

Công thức này là một món khai vị tuyệt vời, món ăn trưa lạnh, hoặc một bữa ăn nhẹ khi bạn cảm thấy khó chịu.

Nấm ướp và công thức cà tím

Thành phần

• 3 lít + 1/2 cốc nước
• 1 pound cà tím, cắt thành 1 "khối
• 1 pound nấm trắng nhỏ
• 1 chén dầu ô liu
• 2 quả chanh, ép
• 1 lá nguyệt quế
• 2 tép tỏi, xắt nhỏ
• 1/4 chén giấm rượu vang đỏ
• 7 hạt tiêu
• 1/2 muỗng húng quế khô
• 1/2 muỗng cà phê oregano khô, vỡ vụn
• 1 muỗng cà phê muối

Hướng

1. Đun sôi 3 lít nước trên lửa lớn trong một cái nồi lớn.
2. Thả trong cà tím hình khối, giảm nhiệt và đun trong 7 phút.
3. Để ráo cà tím và để nguội.
4. Trong một cái chảo, kết hợp 1/2 chén nước, dầu ô liu, nước chanh, giấm, lá nguyệt quế, tỏi, hạt tiêu, húng quế, lá oregano và muối. Đun hỗn hợp này trên lửa vừa.
5. Giảm nhiệt và đun trong 15 phút.
6. Thêm nấm và cà tím và đun nhỏ lửa trong 5 phút, khuấy đều cho tất cả các mặt.
7. Làm lạnh ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.

Ghi chú: Món ăn này sẽ giữ trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.
Nấm và cà tím là một sự bổ sung tuyệt vời cho món Rustic Antipasto hoặc White Bean and Tuna Salad.

Video HướNg DẫN: cách làm cà tím xào tỏi thơm nức mũi. (Có Thể 2024).