Zucchini và Chickpea Hummus Recipe

• Có Thể 16, 2024

Tôi đã thừa nhận, khi nói đến việc làm món khai vị, các công thức tôi muốn làm có thể được coi là Jane khá đơn giản. Thành phần kỳ lạ nhất tôi thường muốn thêm là nước chanh. Đối với tôi, hummus đồng bằng có quá nhiều hương vị mà không cần thêm bất kỳ món đồ kỳ lạ nào như ớt đỏ nướng hoặc jalapenos.

Với điều đó đã được nói, gần đây tôi đã bắt gặp một công thức cho món khai vị zucchini thô. Và vì một số lý do, công thức nghe có vẻ kỳ lạ đó đã đạt đến đỉnh điểm sự quan tâm của tôi. Trong khi tôi chắc chắn rằng tôi muốn có một món khai vị "chỉ zucchini", tôi rất thích ý tưởng thêm một số zucchini vào công thức làm món khai vị thông thường của mình và xem điều gì đã xảy ra.

Một buổi tối trong khi tôi cảm thấy một chút phiêu lưu, tôi đã thêm zucchini vào công thức làm món khai vị thông thường của tôi và thí nghiệm hóa ra thật tuyệt vời! Zucchini không chỉ thêm một số kết cấu, màu sắc và sự vui nhộn cho món khai vị, mà còn bổ sung thêm một số dinh dưỡng, dưới dạng thêm chất xơ, vitamin A và C, magiê và kali.

Với suy nghĩ này, tôi nghĩ khi mùa hè cuộn quanh, tôi sẽ thử nghiệm thêm một số giống bí mùa hè để thêm vào món khai vị của mình. Vì hầu hết các loại bí đao đều có hương vị nhẹ như vậy, giống như zucchini, nên dường như bất kỳ giống nào cũng sẽ làm cho một trận đấu tuyệt vời với một công thức hummus đậu xanh cơ bản.

Thành phần:

1 lon đậu xanh 16 ounce
Cốc chất lỏng từ lon đậu xanh
Zucchini vừa, thái hạt lựu
2 muỗng canh tahini
1/2 thìa cà phê muối
3 tép tỏi, nghiền nát
2 muỗng canh dầu ô liu
Cốc nước chanh

Hướng dẫn:

Rửa bên ngoài hộp đậu xanh và sau đó mở nó ra. Đổ ¼ cốc chất lỏng từ lon vào cốc đo và đặt sang một bên. Xả phần còn lại của chất lỏng từ lon và rửa đậu trong nước lạnh. Đặt đậu xanh, cùng với tất cả các thành phần khác - bao gồm 1/4 cốc chất lỏng - vào một bộ xử lý thực phẩm. Trộn cho đến khi mịn và kem. Sau khi trộn, đặt vào bát lớn phục vụ và rưới thêm một ít dầu ô liu lên trên và có thể rắc một chút ớt bột.

Ghép đôi món ngon này với tất cả các loại bánh quy giòn, bánh tortilla và rau như củ cà rốt và cần tây.

** Bạn muốn thêm nhiều bữa ăn thuần chay vào các chuyến đi RV của bạn? Hãy xem Sách điện tử của tôi "Chuyến đi thuần chay: Bí quyết thuần chay đơn giản cho nhà bếp RV của bạn" với nhiều công thức nấu ăn thuần chay ngon miệng - từ bữa sáng đến món tráng miệng và mọi thứ ở giữa. **

Video HướNg DẫN: ASMR | Vegan Pumpkin Bread (Oil Free) | Bánh Mì Bí Đỏ Thuần Chay (Không Dầu) (Có Thể 2024).